{"product_id":"nino-negri-valtellina-superiore-nebbiolo-mazer-2023","title":"Nino Negri Valtellina Superiore Nebbiolo Mazer 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMazèr di Nino Negri是一款静态红葡萄酒，采用纯正的\u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e酿造，在当地被称为Chiavennasca，产自瓦尔泰利纳超级产区。在酒杯中呈现出\u003cstrong\u003e明亮的石榴红色\u003c\/strong\u003e，带有红宝石色的反光。香气复杂而浓郁，带有黑加仑、大黄、罗望子和干花香气，并伴有苦味香料、甘草、黑莓和蓝莓的细腻气息。葡萄经过轻微风干后在橡木桶中陈酿，入口干爽且咸鲜，酒体轻盈，由\u003cstrong\u003e丝滑的单宁\u003c\/strong\u003e支撑，收尾带有柑橘风味，深邃且平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒诞生于伦巴第瓦尔泰利纳超级产区的葡萄园，精选自Chiuro市的历史地块。葡萄藤扎根于\u003cstrong\u003e朝南的梯田\u003c\/strong\u003e，土壤为沙壤土，海拔在四百至四百五十米之间。这些条件有利于展现出\u003cstrong\u003e阿尔卑斯山风格\u003c\/strong\u003e的真实个性，保证了芳香的清新和结构的鲜明。该酒的酿造体现了与当地风土的深厚联系，由Nino Negri精心打造，突出\u003cstrong\u003e山地风土\u003c\/strong\u003e的独特特征。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采摘采用人工方式，时间在九月底。一小部分葡萄串在果实仓中静置，进行\u003cstrong\u003e轻微风干\u003c\/strong\u003e，随后在控温条件下发酵。其余葡萄则采用传统酿造工艺，最后调配成\u003cstrong\u003e最终混酿\u003c\/strong\u003e，提升葡萄酒的复杂度。陈酿过程持续二十个月，分别在二次使用的法国橡木桶和大型\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中各进行一半时间。这样的工艺赋予葡萄酒完美的平衡，非常适合搭配烤肉、野味和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n成立于1897年的\u003cstrong\u003eNino Negri\u003c\/strong\u003e酒庄，通过具有真正阿尔卑斯风格的葡萄酒，传承了伦巴第的传统。这一酒标的名字源自方言词\"Mazèr\"，意为\"与众不同\"，彰显了\u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e高贵的身份。2022年份的独特之处在于一种精心的酿造细节：一小部分内比奥罗葡萄在混酿前会进行\u003cstrong\u003e轻微风干\u003c\/strong\u003e。这种工艺丰富了酒的香气，并赋予其丝滑的单宁。\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48269011550379,"sku":"62946","price":155.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/nino-negri-valtellina-superiore-nebbiolo-mazer-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}