{"product_id":"marchesi-di-barolo-barbaresco-serragrilli-2023","title":"Marchesi di Barolo Barbaresco Serragrilli 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarchesi di Barolo酒庄的Serragrilli巴巴莱斯科是一款受控并保证原产地名称的红葡萄酒，产自皮埃蒙特，呈现出宝石红色并带有石榴红色调，忠实展现了\u003cstrong\u003e内比奥罗\u003c\/strong\u003e葡萄的特性。其香气丰富持久，带有野生紫罗兰和蔷薇的花香，与红色小浆果的果香及肉桂、肉豆蔻等细腻的\u003cstrong\u003e甜香料\u003c\/strong\u003e气息交织。入口饱满圆润，结构坚实，由\u003cstrong\u003e柔和的单宁\u003c\/strong\u003e支撑，单宁从不突兀，并因在橡木桶和小橡木桶中陈酿而更加突出。此酒具有极佳的陈年潜力，非常适合搭配浓郁酱汁的意式饺子、炖肉和中等熟成的奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款酒诞生于Serragrilli，位于Neive市的山丘上，属于\u003cstrong\u003e巴巴莱斯科\u003c\/strong\u003e产区。葡萄园分布在山坡高处直至山脊，朝向西南，确保从白天到傍晚都有充足的光照。土壤结构紧实，\u003cstrong\u003e成分均匀\u003c\/strong\u003e，由黏土和石灰岩组成，表层覆盖着石英砂和极细的淤泥。这些土壤和气候条件保证了葡萄的完美成熟，使葡萄酒拥有坚实的\u003cstrong\u003e和谐平衡\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n人工采摘精选最优质的葡萄串，迅速去梗并轻柔压榨。发酵在受控温度下进行，\u003cstrong\u003e带皮浸渍\u003c\/strong\u003e约八天，并通过频繁的淋皮操作温和提取色素和多酚。随后将葡萄酒转入玻璃化水泥罐中，保持适宜温度以促进自发的苹果酸乳酸发酵。陈酿阶段在木桶中进行，既使用斯拉沃尼亚橡木大桶，也采用中度烘烤的法国橡木小桶。陈酿结束后，在传统大桶中进行\u003cstrong\u003e混酿\u003c\/strong\u003e，最后在瓶中进一步熟成，巩固其\u003cstrong\u003e平衡结构\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarchesi di Barolo的Barbaresco DOCG Serragrilli 2021诞生于Neive同名的柔美丘陵上。这里，\u003cstrong\u003e富含石英砂的黏土和石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e滋养着葡萄藤，赋予其无与伦比的结构。西南方向的绝佳朝向保证了葡萄藤从白天到傍晚都能沐浴在阳光下，确保葡萄果实的完美成熟。这款享有盛誉的红葡萄酒荣获\u003cstrong\u003eJames Suckling 94分\u003c\/strong\u003e，以其\u003cstrong\u003e卓越的陈年潜力\u003c\/strong\u003e脱颖而出，能够在采摘后长达二十年内持续优雅进化。\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733041070251,"sku":"62482","price":289.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/marchesi-di-barolo-barbaresco-serragrilli-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}