{"product_id":"le-vigne-di-zamo-pinot-grigio-2025","title":"Le Vigne di Zamo Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vigne di Zamò灰皮诺是一款来自弗留利的\u003cstrong\u003e静态白葡萄酒\u003c\/strong\u003e，忠实展现了弗留利地区的风土。采用灰皮诺葡萄酿制，结合精细的工艺，呈现出干型且优雅的风格。酒体具有活泼的清新感和\u003cstrong\u003e明显的矿物质风味\u003c\/strong\u003e，入口柔和饱满，结构均衡。生动的酸度令人愉悦，带来干净持久的收尾。其独特的\u003cstrong\u003e咸鲜余味\u003c\/strong\u003e，自然提升了以鱼类和新鲜奶酪为主的菜肴风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自意大利东北部的弗留利-威尼斯朱利亚大区，该地区历来以出产优质白葡萄酒著称。葡萄园分布在乌迪内省的\u003cstrong\u003e曼扎诺和罗萨佐\u003c\/strong\u003e两地，Le Vigne di Zamò遵循\u003cstrong\u003e有机农业\u003c\/strong\u003e原则种植自家葡萄。与原产丘陵的深厚联系，赋予了这款酒\u003cstrong\u003e优雅且线性的风格\u003c\/strong\u003e，与地区风格高度一致，通过鲜明的咸鲜张力展现出产地的真实本色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n灰皮诺葡萄在完全成熟时采摘，去梗后分为两种不同的酿造路径。一部分进行\u003cstrong\u003e低温浸渍\u003c\/strong\u003e，并在不锈钢罐中控温发酵。另一部分则在葡萄皮上浸渍四天，随后在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中完成发酵。两部分分别陈酿约六个月，期间每周搅桶一次；只有在木桶中陈酿的部分会进行苹果酸乳酸发酵。最后将两部分酒液混合，形成\u003cstrong\u003e和谐干爽的最终混酿\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e酒庄成立于1978年，位于曼扎诺与罗萨佐之间，遵循有机农业原则酿造这款精致的\u003cstrong\u003e弗留利灰皮诺DOC\u003c\/strong\u003e。在酿酒师尼古拉·皮科利的带领下，酿造过程以其细致入微而著称：一半葡萄在不锈钢罐中发酵，以保留其活泼的清新感，另一半则带皮浸渍并在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿。通过每周持续的搅桶，两部分酒液分别陈酿六个月后再进行最终混合，带来优雅且持久的口感。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47653794152619,"sku":"62369","price":92.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/le-vigne-di-zamo-pinot-grigio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}