{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-empreintes-extra-brut-millesime-2019","title":"Laherte Freres Champagne Les Empreintes Extra Brut Millesime 2019","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e香槟\u003c\/strong\u003e Les Empreintes Extra Brut 由 Laherte Frères 酿造，是一款个性鲜明的葡萄酒，采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿制。这款\u003cstrong\u003e混酿\u003c\/strong\u003e结合了黑皮诺的结构感与霞多丽的优雅，展现出成熟而复杂的风格。闻香中有明显的青柠、菠萝、哈密瓜和黄桃的香气，口感则因细腻持久的气泡而更加生动。入口干爽、咸鲜且多汁，并带有迷人的\u003cstrong\u003e鲜味感受\u003c\/strong\u003e。其鲜明的味觉张力非常适合搭配海鲜类菜肴，如甲壳类和寿司，也非常适合搭配精致的炸鱼或软质奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款香槟产自著名的香槟产区，具体位于\u003cstrong\u003e埃佩尔奈南坡\u003c\/strong\u003e，属于 Chavot-Courcourt 村庄范围内。Laherte Frères 酒庄专注于展现每一块葡萄园的独特价值。葡萄园土壤融合了\u003cstrong\u003e石膏与细黏土\u003c\/strong\u003e，并夹杂着富含燧石和石灰岩的地块。这种独特的地质组合极大地影响了酒体的\u003cstrong\u003e矿物质风味\u003c\/strong\u003e，赋予葡萄酒独特的咸鲜印记。最终呈现出对原产地风土特征的直接而忠实的表达。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程极为严谨，从\u003cstrong\u003e分区单独酿造\u003c\/strong\u003e和轻柔压榨开始。发酵在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中进行，不进行苹果乳酸发酵，以保持紧致而鲜明的酸度。随后，基酒在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿，进一步增强结构和平衡，然后按照\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e在瓶中二次发酵。最后阶段加入\u003cstrong\u003e极干型加糖\u003c\/strong\u003e，使葡萄酒保持干爽风格，带来强烈、咸鲜且极为精准的收尾。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n拉埃尔特兄弟酒庄成立于1889年，以\u003cstrong\u003eLes Empreintes 2018\u003c\/strong\u003e这款非凡的特干型香槟，彰显了沙沃特风土的独特性。这款罕见的年份香槟采用严格的分区酿造工艺，并在橡木桶中陈酿，以保留其优雅。该年份香槟荣获\u003cstrong\u003e詹姆斯·萨克林94分\u003c\/strong\u003e，以迷人的鲜味、异国水果香气和\u003cstrong\u003e细腻持久的气泡\u003c\/strong\u003e征服味蕾。口感咸鲜浓郁，完美展现了富含白垩和石灰岩的土壤，向卓越的传统致敬。\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684408934571,"sku":"62396","price":841.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/laherte-freres-champagne-les-empreintes-extra-brut-millesime-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}