{"product_id":"la-spinetta-barbera-dasti-superiore-ca-di-pian-2024","title":"La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian 2024","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Spinetta 酒庄的 Ca di Pian 是一款\u003cstrong\u003e有机干红葡萄酒\u003c\/strong\u003e（静止酒），同时也适合素食主义者，它充分展现了巴贝拉（Barbera）葡萄的魅力。外观上，它呈现出深邃的石榴红色，并带有明亮的紫色光泽。香气方面，它散发出清晰的黑樱桃、黑莓和熟李子的芬芳。口感上，\u003cstrong\u003e丝滑的质感\u003c\/strong\u003e伴随着浓郁的果香。这款 Barbera d’Asti Superiore 展现出饱满且富有活力的结构，并伴有\u003cstrong\u003e活泼的酸度\u003c\/strong\u003e和平衡良好的单宁。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄产自皮埃蒙特大区的 Castagnole delle Lanze、Costigliole d’Asti 和 Montegrosso d’Asti 地区。葡萄园位于海拔 300 米处，拥有绝佳的向南坡向。葡萄藤采用居由式（Guyot）整枝法栽培，平均树龄为 40 年，扎根于\u003cstrong\u003e泥灰质石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e中。这种独特的地质结构赋予了巴贝拉鲜明的口感特征，在结构感和清新度之间达到了完美的平衡。优越的农艺条件促进了浓郁的\u003cstrong\u003e果香强度\u003c\/strong\u003e和精准的\u003cstrong\u003e单宁纹理\u003c\/strong\u003e，是该地区的真实表达。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采收于 9 月底至 10 月初进行。酿造过程始于在温控旋转发酵罐中进行的浸渍和\u003cstrong\u003e酒精发酵\u003c\/strong\u003e，该技术旨在提取色素和酚类物质。随后的苹果酸-乳酸发酵在法国橡木桶中进行，以柔化葡萄天然的酸度。随后，葡萄酒在同样的\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿 12 个月，然后在不锈钢罐中陈酿 6 个月。最后经过 12 个月的\u003cstrong\u003e瓶内陈放\u003c\/strong\u003e，完成演变，确保果味与单宁之间的和谐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Spinetta酒庄\u003c\/strong\u003e由Rivetti家族于1977年在皮埃蒙特（Piedmont）创立，是卓越酿酒技艺无可争议的象征。该酒庄以生产莫斯卡托（Moscato）起家，自1985年以来，通过标志性的Cà di Pian酒款，充分挖掘并提升了\u003cstrong\u003eBarbera d’Asti Superiore\u003c\/strong\u003e（阿斯蒂超级巴贝拉）的价值。这款精致的\u003cstrong\u003e有机红葡萄酒\u003c\/strong\u003e以著名的犀牛酒标为特色，产自拥有四十年历史的老藤葡萄园。2024年份获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）89分的评分，体现了传统技艺的巅峰，口感饱满、深邃且结构感极佳。\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460754165931,"sku":"61248","price":186.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbera-d-asti-superiore-ca-di-pian-2024_61248_1_a39fb415-a0ff-49e0-8888-cebbfc1aa54b.webp?v=1779978121","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/la-spinetta-barbera-dasti-superiore-ca-di-pian-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}