{"product_id":"kettmeir-alto-adige-metodo-classico-pas-dose-2022","title":"Kettmeir Alto Adige Metodo Classico Pas Dose 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKettmeir的Pas Dosé是一款严格采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造的起泡酒，纯粹展现了\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e的风采。倒入杯中，呈现出明亮的稻草黄色，点缀着细腻持久的气泡。香气中散发着金雀花、腊梅、香蕉和芒果的芳香，并伴有细致的酵母气息。入口清新灵动，极细腻的气泡结构支撑着整体口感。无加糖工艺保证了酒体的活力与张力，非常适合搭配海鲜、鱼子酱和\u003cstrong\u003e日本寿司\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自南蒂罗尔，葡萄园位于\u003cstrong\u003e萨洛尔诺的Pochi\u003c\/strong\u003e。葡萄藤生长在\u003cstrong\u003e海拔520-550米\u003c\/strong\u003e的丘陵地带。风土以\u003cstrong\u003e石灰岩\u003c\/strong\u003e为主，含有丰富的黏土和少量流纹岩。这一独特的地质结构与高山气候相结合，使葡萄酒拥有线性的风味层次，展现出鲜明的结构感和明亮的收尾，尽显深厚的阿尔卑斯山个性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n八月底采收葡萄，随后进行\u003cstrong\u003e轻柔压榨\u003c\/strong\u003e，以获得纯净的葡萄汁。初次发酵在控温不锈钢罐中进行。加入tirage糖液后，葡萄酒在瓶中二次发酵，并在酵母上陈酿至少38个月，这是形成自溶复杂风味的关键。在除渣时，仅用同款葡萄酒补液，完全不添加任何远征糖液，从而保持了\u003cstrong\u003e零加糖\u003c\/strong\u003e的纯粹风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKettmeir Pas Dosé 2021 是一款精致的阿尔托阿迪杰法定产区\u003cstrong\u003e经典酿造起泡酒\u003c\/strong\u003e，充分展现了霞多丽的纯净本色。经过至少38个月的酵母陈酿，这款起泡酒发展出丰富且有层次的复杂口感。作为一款\u003cstrong\u003e零剂量\u003c\/strong\u003e起泡酒，除渣后未添加任何糖分，带来清新、活力十足且充满阿尔卑斯山风情的口感。荣获《红虾》三杯奖，这款优雅、\u003cstrong\u003e气泡细腻\u003c\/strong\u003e持久的葡萄酒，是提升海鲜风味和意大利菜肴的理想之选。\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48511529222315,"sku":"63271","price":380.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/kettmeir-alto-adige-metodo-classico-pas-dose-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}