{"product_id":"joseph-drouhin-gevrey-chambertin-2023","title":"Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJoseph Drouhin的Gevrey Chambertin是一款静态红葡萄酒，体现了勃艮第的优雅。采用\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e葡萄酿制，拥有明亮的红宝石色和浓郁的果香，带有黑樱桃、野生黑莓和甘草的气息，随着时间推移会发展出甜香料、皮革和湿润泥土的风味。入口\u003cstrong\u003e质地丝滑\u003c\/strong\u003e，单宁融合协调，结构自然清新。非常适合搭配野味、风味浓郁的猪肉菜肴和陈年奶酪，经过\u003cstrong\u003e约一小时的醒酒\u003c\/strong\u003e后，在十六至十八度之间饮用能充分展现其复杂性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自著名的夜丘北部Gevrey-Chambertin地区。这里自公元630年起就有悠久的葡萄种植历史，拥有著名的特级园\u003cstrong\u003eChambertin\u003c\/strong\u003e。葡萄藤扎根于\u003cstrong\u003e贫瘠的石灰质土壤\u003c\/strong\u003e，表层覆盖着红褐色的黏土泥灰岩。\u003cstrong\u003e低产量\u003c\/strong\u003e带来高度的香气浓缩，真实展现了风土的独特个性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自高密度种植、采用Guyot整枝法的葡萄园，管理方式为有机和可持续。酿造过程中，葡萄会进行为期两到三周的浸渍，仅使用\u003cstrong\u003e本地天然酵母\u003c\/strong\u003e。严格的温度控制确保均衡萃取，保留果味的细腻。随后在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十四至十八个月，适量新桶赋予酒体细腻的香料气息。结构坚实，适合持续陈年，\u003cstrong\u003e可陈放十至十五年\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在热夫雷村，葡萄种植可追溯到公元630年，这一传统自1880年以来一直被历史悠久的约瑟夫·德鲁汉酒庄所传承。正是这种坚守，孕育出了\u003cstrong\u003e2023年热夫雷-香贝丹\u003c\/strong\u003e，这款勃艮第黑皮诺葡萄酒获得了\u003cstrong\u003e詹姆斯·萨克林94分\u003c\/strong\u003e的高分。该酒遵循有机农业原则酿造，通过使用本地酵母和控制产量，忠实展现了其原产地风土的独特风味。经过精心设计，这款酒在瓶中陈年后可持续\u003cstrong\u003e10-15年\u003c\/strong\u003e的卓越寿命。\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073279447211,"sku":"59870","price":818.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-drouhin-gevrey-chambertin-2023_59870_1_78c122b8-4ed4-40a1-b2c6-c9034b372cbf.webp?v=1780071490","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/joseph-drouhin-gevrey-chambertin-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}