{"product_id":"joseph-drouhin-chassagne-montrachet-blanc-2023","title":"Joseph Drouhin Chassagne Montrachet Blanc 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJoseph Drouhin的Chassagne Montrachet Blanc展现了勃艮第\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e的精髓。酒体呈浅金色，预示着浓郁的花香、奶油面包和糖渍柠檬的香气，随着陈年发展，转为烤榛子和香料的气息。入口直接且极为精致，余味持久，带有花香和姜饼的风味。这款具有地域特色的葡萄酒非常适合搭配\u003cstrong\u003e甲壳类前菜\u003c\/strong\u003e、瘦鱼、家禽以及各类\u003cstrong\u003e奶酪\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自\u003cstrong\u003e博讷丘南部\u003c\/strong\u003e的核心产区Chassagne-Montrachet。葡萄园位于缓坡上，享有极佳的日照。土壤以\u003cstrong\u003e泥灰岩和石灰岩\u003c\/strong\u003e为主，夹杂黄色或红色黏土、碎石和砾石，结构复杂多样。该地区名称蕴含着有趣的悖论：\"cassanos\"是凯尔特语，意为橡树林，而\"rachet\"则指\u003cstrong\u003e贫瘠贫瘦的土地\u003c\/strong\u003e，与这些葡萄酒的丰富风格形成鲜明对比。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造从\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e开始，随后精心挑选葡萄串。在酒窖中，葡萄经过缓慢压榨以提取优质葡萄汁，并进行短暂澄清。酒精发酵和苹果乳酸发酵均在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中进行，随后继续在橡木桶中陈酿；新橡木的使用经过精心控制，以免掩盖葡萄酒的芳香特征。整个过程采用\u003cstrong\u003e理性农业\u003c\/strong\u003e方法，尽量减少化学干预，以保护产区的纯净本色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n约瑟夫·德鲁汉酒庄于1880年在勃艮第成立，管理着73公顷的葡萄园。著名的\u003cstrong\u003e沙萨涅-蒙哈榭法定产区\u003c\/strong\u003e的名字蕴含着一个有趣的悖论：它融合了凯尔特语\"cassanos\"（橡树之地）与\"rachet\"（贫瘠的土地）。尽管博讷丘这些土地贫瘠干燥，却孕育出极为丰富的美酒。这款高贵的霞多丽在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中发酵和陈酿，呼应了其名字的起源，并展现出\u003cstrong\u003e非凡的精致\u003c\/strong\u003e，以和谐、悠长且优雅的结构征服味蕾。\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073279381675,"sku":"59868","price":1034.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-drouhin-chassagne-montrachet-blanc-2023_59868_1_a82fe32a-5b32-4210-9f92-8c05c3c4a1d4.webp?v=1783618488","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/joseph-drouhin-chassagne-montrachet-blanc-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}