{"product_id":"j-hofstatter-oberkerschbaum-vigna-sauvignon-riserva-2023","title":"J. Hofstatter Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHofstätter酒庄的Oberkerschbaum园长相思珍藏干白葡萄酒是一款优雅风格的静态白葡萄酒，拥有受控原产地名称，由长相思葡萄酿制而成。作为南蒂罗尔的真实表达，该酒在受控温度下发酵，并在橡木桶中陈酿，酒液呈现出\u003cstrong\u003e浓郁稻草黄色\u003c\/strong\u003e，带有绿色光泽。其香气层次丰富且复杂，带有芒果和菠萝的异域果香，与葡萄柚和佛手柑的柑橘气息交织。入口展现出\u003cstrong\u003e和谐复杂\u003c\/strong\u003e与饱满质感，酒体结构感强且顺滑，非常适合搭配\u003cstrong\u003e烤鱼\u003c\/strong\u003e、海鲜及风味香料菜肴。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄全部来自专属的Oberkerschbaum葡萄园，位于萨尔诺尔诺Pochi地区，海拔近八百米。葡萄园坐落于西南朝向的山坡上，土壤富含\u003cstrong\u003e火山流纹岩\u003c\/strong\u003e和冰碛沉积物。这种独特的地质结构形成了优质风土，自然平衡了葡萄藤的生长。强烈的\u003cstrong\u003e高山日照\u003c\/strong\u003e赋予葡萄酒清晰的风格，使其香气中带有独特的\u003cstrong\u003e矿物质气息\u003c\/strong\u003e，并伴有持久的燧石和荨麻香味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于人工采摘和轻柔破碎葡萄串。葡萄汁与果皮短暂浸渍数小时，以提取品种特性。随后进行柔和压榨，发酵在受控温度下进行，以保持香气的纯净。葡萄酒随后在细酵母上陈酿八个月，并每周进行\u003cstrong\u003e搅桶\u003c\/strong\u003e，赋予酒体更多层次。最终在\u003cstrong\u003e二次和三次使用的橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，这一技术选择确保了\u003cstrong\u003e木质风味\u003c\/strong\u003e的低调呈现，最大程度保留果实的纯净表达。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n独特的Vigna Oberkerschbaum标识代表着一块卓越的单一葡萄园，J. Hofstätter酒庄正是在这里种植这款享有盛誉的\u003cstrong\u003eSauvignon珍藏\u003c\/strong\u003e。海拔近800米，强烈的日照以及\u003cstrong\u003e火山凝灰岩和冰碛沉积物\u003c\/strong\u003e土壤，共同营造出独一无二且极具选择性的生长环境。\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088856924331,"sku":"61675","price":318.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-oberkerschbaum-vigna-sauvignon-riserva-2023_61675_1_6c57f754-e517-4013-9d13-a6d7c67ace99.webp?v=1779448595","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/j-hofstatter-oberkerschbaum-vigna-sauvignon-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}