{"product_id":"j-hofstatter-michei-di-michei-pinot-nero-2022","title":"J. Hofstatter Michei di Michei Pinot Nero 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHofstätter Michei di Michei 黑皮诺是一款来自多洛米蒂葡萄园地区的静态红葡萄酒，精准展现了\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e的优雅与复杂。闻香中散发成熟野樱桃、浆果、草莓和红醋栗的香气，并伴有接骨木花、林下气息及细腻的香料味。酒体呈现深邃的宝石红石榴色。入口\u003cstrong\u003e中等酒体\u003c\/strong\u003e，质地浓郁，结构严谨且极具清新感。口感细腻柔滑，酸度平衡，带来愉悦且持久的回味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款精致的葡萄酒产自特伦蒂诺-上阿迪杰，由\u003cstrong\u003eHofstätter\u003c\/strong\u003e酒庄酿造。葡萄藤生长在海拔790至850米的优质\u003cstrong\u003e高海拔风土\u003c\/strong\u003e，赋予酒体独特的平衡感和活力。根系扎根于由冰碛物、流纹岩和砾质黏土组成的复杂土壤，为酒杯带来精准与个性。精心的农业管理顺应植株自然节奏，确保葡萄酒具有\u003cstrong\u003e卓越的陈年潜力\u003c\/strong\u003e，使其随着时间推移展现出更佳风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在酿造过程中，部分葡萄去梗，另一部分则\u003cstrong\u003e整串发酵\u003c\/strong\u003e。葡萄汁与果皮一同浸渍约十天，充分提取色泽与结构成分。随后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿，获得更深层次的风味。调配完成后，继续在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中熟成，最后静置一段时间。这一过程巩固了酒的香气结构，使其非常适合与\u003cstrong\u003e风味浓郁\u003c\/strong\u003e的野味、鹿肉和陈年奶酪搭配，经过约一小时的醒酒后，能充分释放每一丝细腻风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJ. Hofstätter酒庄于1907年在特伦蒂诺-上阿迪杰成立，Michei di Michei承载着五代人的智慧。在Martin Foradori Hofstätter的带领下，酒庄融合了\u003cstrong\u003e传统与创新\u003c\/strong\u003e，采用精细的修剪技术，将木桶与最现代的技术相结合。葡萄受益于卓越的\u003cstrong\u003e高海拔风土\u003c\/strong\u003e，位于790至850米之间，土壤为冰碛土、流纹岩和砾质黏土。这种尊重自然的方式孕育出优雅的黑皮诺，能够在酒窖中\u003cstrong\u003e陈年10-15年\u003c\/strong\u003e。\n\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47522429501611,"sku":"62321","price":210.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/j-hofstatter-michei-di-michei-pinot-nero-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}