{"product_id":"inama-colli-berici-carminium-2022","title":"Inama Colli Berici Carminium 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInama Carminium Colli Berici，由Inama酿造，是一款展现Carmenere纯正个性的威尼托红葡萄酒。产自Colli Berici地区，以深红色带蓝紫色光泽为特色。香气中明显带有\u003cstrong\u003e深色水果\u003c\/strong\u003e、芳香草本、黑胡椒和辣椒的气息。入口饱满、多汁且平衡，\u003cstrong\u003e天鹅绒般的单宁\u003c\/strong\u003e和持久的余味支撑着整体结构。非常适合搭配\u003cstrong\u003e炖肉\u003c\/strong\u003e、野味和陈年奶酪，醒酒一小时并在16至18°C之间饮用可充分释放其潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自历史悠久的圣洛伦佐礼拜堂葡萄园，位于Colli Berici地区。Carmenere葡萄藤朝南生长，海拔在50至250米之间。葡萄行深植于\u003cstrong\u003e富含铁的红色黏土\u003c\/strong\u003e和石灰岩基底，采用Guyot和棚架整枝方式种植。这个独特的自然环境，被\u003cstrong\u003e野生林地\u003c\/strong\u003e环绕，赋予葡萄酒草本和香料的风味。葡萄藤树龄超过十五年，\u003cstrong\u003e每公顷产量\u003c\/strong\u003e经过精心控制，确保葡萄具有极佳的酚类物质浓度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于严格的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，随后对葡萄串进行去梗。浸渍和发酵在控温的立式发酵罐中持续约十二天。榨汁和压榨后，葡萄酒在不锈钢罐中完成苹果乳酸发酵。随后在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十二个月，部分为新桶，大部分为旧桶。经过轻微过滤以保持结构完整性后进行装瓶。此工艺确保了葡萄酒在酒窖中的\u003cstrong\u003e极佳陈年潜力\u003c\/strong\u003e，使其风味随时间演变得更加出色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarminium于2015年推出，Inama酒庄展现了最纯正的\u003cstrong\u003e纯卡门内尔\u003c\/strong\u003e风格，巧妙融合了复杂性与精致感。葡萄采自贝里奇山丘圣洛伦佐礼拜堂的葡萄园，这里的葡萄藤已有十五年以上历史，深深扎根于富含铁质的黏土中，四周环绕着原始森林。这款卓越的威尼托红葡萄酒，曾获得James Suckling和Falstaff 93分的高度评价，带来结构感十足的\u003cstrong\u003e天鹅绒般单宁\u003c\/strong\u003e，并保证\u003cstrong\u003e卓越的陈年潜力，至2035年\u003c\/strong\u003e依然出色。\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953150123,"sku":"60093","price":280.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/inama-colli-berici-carminium-2022_60093_1_f08cd1a9-7145-4195-91f3-7a156da51f5b.webp?v=1773810463","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/inama-colli-berici-carminium-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}