{"product_id":"giovanni-rosso-barolo-cerretta-2022","title":"Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n乔万尼·罗索（Giovanni Rosso）的巴罗洛切雷塔（Barolo Cerretta）是一款产自皮埃蒙特的优质法定产区（DOCG）级红葡萄酒，忠实地展现了塞拉伦加·阿尔巴（Serralunga d’Alba）产区的风格。该酒采用\u003cstrong\u003e内比奥罗\u003c\/strong\u003e（Nebbiolo）葡萄酿制，并在橡木桶中陈酿，散发出紫罗兰、干玫瑰、熟樱桃和白胡椒的清晰香气。口感上呈现出\u003cstrong\u003e坚实的结构\u003c\/strong\u003e和充满活力的单宁，随后引导至丝绸般的余韵。这种风味的深度使其成为搭配美味肉类（如\u003cstrong\u003e法索纳牛排\u003c\/strong\u003e）、高级野味和陈年奶酪的理想之选。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄产自切雷塔（Cerretta）地理名号，这是位于巴罗洛核心地带塞拉伦加·阿尔巴山丘上的一个\u003cstrong\u003e单一园\u003c\/strong\u003e。葡萄藤生长在海拔 350 至 365 米之间，拥有理想的南向和东南向日照。这一位置有利于葡萄串的\u003cstrong\u003e充分成熟\u003c\/strong\u003e，同时保留了其香气的清新感。风土赋予了这款酒独特的个性，能够将土壤的特性转化为卓越的\u003cstrong\u003e单宁纹理\u003c\/strong\u003e和深刻的口感，充分反映了原产地的特质。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产过程始于 10 月的手工采摘和葡萄串的轻柔压榨。酿造方案包括在水泥槽中进行约 29 天的长周期\u003cstrong\u003e带皮发酵\u003c\/strong\u003e，由原生酵母自发启动。通过每日的淋汁、放血回混和压帽操作，精细管理提取阶段。随后，葡萄酒在产自枫丹白露森林（Fontainebleau）的大型\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中长期静置。这种耐心的陈酿过程能够润饰感官特征，巩固了定义杯中酒液身份的\u003cstrong\u003e醇厚酒体\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47216461709483,"sku":"61849","price":585.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giovanni-rosso-barolo-cerretta-2022_61849_1_a4eee84e-ba6c-4aaf-9d6f-59e39375f889.webp?v=1784045298","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/giovanni-rosso-barolo-cerretta-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}