{"product_id":"gini-soave-classico-contrada-salvarenza-vecchie-vigne-2022","title":"Gini Soave Classico Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2022","description":"索阿维经典产区萨尔瓦伦扎\u003cb\u003eSoave Classico Contrada Salvarenza\u003c\/b\u003e是一款受原产地命名保护\u003cb\u003eDOC\u003c\/b\u003e的静止白葡萄酒。这款酒产自威尼托大区，采用100%加尔加内加\u003cb\u003eGarganega\u003c\/b\u003e葡萄混酿而成。葡萄藤种植于索阿维经典产区，土壤以石灰岩脉和少量凝灰岩层为特征，并采用有机种植方式。葡萄藤生长在海拔150米的蒙特福特达尔波内山坡上，采用维罗纳传统的帕格莱塔式\u003cb\u003epargoletta\u003c\/b\u003e栽培系统，朝向东南，拥有多样化的微气候。吉尼酒庄\u003cb\u003eGini\u003c\/b\u003e出品的索阿维经典产区萨尔瓦伦扎葡萄酒，采用树龄超过70年的葡萄藤，这些葡萄藤富含感官特性，并经过严格的手工采摘和木箱包装。葡萄采摘于十月底进行。采摘后，葡萄汁与果皮短暂接触，随后进行轻柔压榨并迅速冷却。之后进入酒精发酵阶段。整个过程完全在木桶中进行，使用天然酵母，不添加亚硫酸盐。发酵在至少陈酿三年的大型橡木桶和木罐中进行。之后，葡萄酒在228升的橡木桶中与天然酵母接触陈酿一年；然后装瓶。装瓶后，葡萄酒还要进行至少六个月的进一步熟化。最后的熟化在凿于岩石中的酒窖中进行，酒窖保持着极佳的湿度和适宜的温度。最终酿造出的葡萄酒香气浓郁、和谐而精致，非常适合长期陈年。","brand":"Gini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47226586562731,"sku":"61906","price":302.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/gini-soave-classico-contrada-salvarenza-vecchie-vigne-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}