{"product_id":"gimonnet-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-oenophile-non-dose-2020","title":"Gimonnet Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Oenophile Non Dose 2020","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGimonnet香槟\u003c\/strong\u003e 1er Cru Blanc de Blancs Oenophile Non Dosé是一款严格按照\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造的佳酿。采用纯正的\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e葡萄酿制，是一款\u003cstrong\u003e天然极干型\u003c\/strong\u003e香槟，不添加糖分，以突出其口感的精准度。倒入杯中，展现出细腻持久的气泡，鼻腔中可感受到果香与柑橘香气，随后是奶油面包的气息。入口后，口感柔滑且结构感强，清新、咸鲜与深邃的\u003cstrong\u003e白垩矿物感\u003c\/strong\u003e完美平衡，收尾干净利落。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自法国，位于著名的\u003cstrong\u003e白丘产区\u003c\/strong\u003e核心地带。精心的\u003cstrong\u003e混酿\u003c\/strong\u003e结合了历史悠久的\u003cstrong\u003e特级园\u003c\/strong\u003e（如Cramant和Chouilly）葡萄，以及Cuis村\u003cstrong\u003e一级园\u003c\/strong\u003e的精选葡萄。葡萄藤龄高达\u003cstrong\u003e七十五年\u003c\/strong\u003e，深深扎根于富含石灰岩的土壤中。这种协同作用赋予\u003cstrong\u003e香槟\u003c\/strong\u003e极高的香气层次和结构，使其能够优雅陈年，将产区的纯正风土完整呈现于杯中。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于严格的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，随后进行分批压榨和低温澄清。酒液完成酒精发酵和苹果酸乳酸发酵后，经过八个月的陈酿和多次换桶。瓶中二次发酵遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，并在酒泥上至少陈酿五年，赋予酒体丰富的奶油质感。除渣后再静置三个月上市，始终\u003cstrong\u003e不添加糖分\u003c\/strong\u003e，保持极致纯净的口感，非常适合搭配海鲜。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPierre Gimonnet \u0026 Fils 的 Oenophile 2020 香槟以最纯粹的形式展现自我，致敬白丘产区的真实本色。这款精致的\u003cstrong\u003e白中白\u003c\/strong\u003e香槟，采用手工采摘自历史悠久、树龄高达75年的霞多丽葡萄园的葡萄酿制而成。精心调配将\u003cstrong\u003e71% Cramant 和 Chouilly 的特级园\u003c\/strong\u003e与29% Cuis 的一级园巧妙融合。经过至少5年在酵母上的长时间陈酿，最终呈现出一款非凡的\u003cstrong\u003e经典工艺无加糖香槟\u003c\/strong\u003e，不添加任何糖分，展现出鲜明的矿物质风味。\u003c\/p\u003e","brand":"Gimonnet Pierre \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47097761988779,"sku":"61719","price":678.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gimonnet-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-oenophile-non-dose-2020_61719_1_1c81792e-755c-4f62-a8db-a1c053210f9e.webp?v=1779448632","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/gimonnet-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-oenophile-non-dose-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}