{"product_id":"giacomo-borgogno-barolo-riserva-2019","title":"Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiacomo Borgogno 巴罗洛珍藏是一款静态红葡萄酒，展现了\u003cstrong\u003e内比奥罗\u003c\/strong\u003e葡萄品种的优雅与结构感。其香气层次丰富，带有迷人的海洋气息、柏油、可可豆和柏木的香味，并融合了玫瑰花瓣和香脂的气息。入口呈现出\u003cstrong\u003e优雅丝滑\u003c\/strong\u003e的质地，由圆润细腻的单宁支撑，带来持久的余味。这种坚实的口感结构非常适合搭配\u003cstrong\u003e红肉和野味\u003c\/strong\u003e、陈年奶酪以及猪肉菜肴，经过一小时醒酒后能达到最佳表现。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自皮埃蒙特，位于巴罗洛核心产区的同名小镇。葡萄采自历史悠久的\u003cstrong\u003eCannubi、Fossati 和 Liste\u003c\/strong\u003e地块，这些地块拥有\u003cstrong\u003e石灰质和黏土质\u003c\/strong\u003e土壤，为葡萄赋予强劲的生命力。南向和东南向的朝向减弱了频繁出现的雾气和霜冻影响，确保葡萄能够充分成熟。葡萄园采用\u003cstrong\u003e拱形盖约法\u003c\/strong\u003e进行管理，顺应葡萄植株的生理需求，以保持其精细的产量平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBorgogno酒庄严格遵循传统工艺和历史器具进行葡萄酿造。首先进行\u003cstrong\u003e控温发酵\u003c\/strong\u003e，历时约两周，温度保持在22至30摄氏度之间，并配合人工踩皮和淋皮。随后进行为期三十天的\u003cstrong\u003e浸皮发酵\u003c\/strong\u003e，这一过程对于缓慢提取葡萄汁中的高贵成分至关重要。结构的演变通过在大型\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亚橡木桶\u003c\/strong\u003e中长达六年的陈酿完成，之后还需静置十二个月，以达到最佳的口感和谐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n作为意大利葡萄酒界的象征，这款红酒以\"国王之酒\"闻名，1861年被加富尔选为意大利统一的庆祝酒。Giacomo Borgogno酒庄通过严格的传统工艺，保留了其历史魅力，尤其以复杂的\u003cstrong\u003e浸渍发酵工艺\u003c\/strong\u003e著称。长达\u003cstrong\u003e6年斯拉沃尼亚橡木大桶陈酿\u003c\/strong\u003e，赋予酒体无与伦比的丝滑优雅。这种匠心独运使\u003cstrong\u003eBarolo DOCG珍藏\u003c\/strong\u003e成为国际权威屡获殊荣的绝对杰作。\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730293276843,"sku":"62467","price":1242.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/giacomo-borgogno-barolo-riserva-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}