{"product_id":"giacomo-borgogno-barolo-cannubi-2021","title":"Giacomo Borgogno Barolo Cannubi 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiacomo Borgogno Barolo Cannubi 是一款皮埃蒙特产的\u003cstrong\u003e有机红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，采用内比奥罗葡萄酿制。作为巴罗洛的精致表达，它以宝石红色并带有石榴红色调为特色。其香气高贵，\u003cstrong\u003e带有桉树的香脂气息\u003c\/strong\u003e、红色水果、雪松木和香料的风味。入口通透而有力，结构细腻，\u003cstrong\u003e单宁圆润\u003c\/strong\u003e，余味悠长且芳香，非常适合随着时间的推移展现非凡的陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自著名的Cannubi特级园，位于巴罗洛产区。葡萄园朝南，海拔230至320米之间，采用\u003cstrong\u003e改良Guyot法\u003c\/strong\u003e种植。土壤源自古老的波河海沉积物，具有\u003cstrong\u003e中等质地的石灰质黏土泥灰岩\u003c\/strong\u003e。这种独特的土壤结构丰富了酒的风味层次，使口感具有深邃的\u003cstrong\u003e香气精准度\u003c\/strong\u003e和极高的结构复杂性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄在十月中旬手工采摘。破碎和酒精发酵后，进行约三十天的\u003cstrong\u003e浸皮发酵\u003c\/strong\u003e，期间不断进行淋皮操作。苹果酸乳酸发酵结束后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亚橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿四年，随后静置数月以完成演化。饮用前在适宜温度下\u003cstrong\u003e醒酒一小时\u003c\/strong\u003e，可充分展现其优雅风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n成立于1761年的历史悠久的Giacomo Borgogno酒庄，彰显了著名的\u003cstrong\u003eCannubi特级园\u003c\/strong\u003e的独特性，该园因其珍贵的石灰质黏土泥灰岩而闻名，这些泥灰岩起源于一千二百万年前的帕达诺海。酒庄秉持着细致入微的\u003cstrong\u003e有机葡萄种植\u003c\/strong\u003e理念，通过种植林地来保护生物多样性。这款卓越的2020年份葡萄酒，是酒庄数百年专注与奉献的结晶，赢得了评论界的赞誉，并获得了包括James Suckling 96分在内的\u003cstrong\u003e国际大奖\u003c\/strong\u003e，被公认为真正值得收藏的珍品。\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730291867819,"sku":"62464","price":853.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/giacomo-borgogno-barolo-cannubi-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}