{"product_id":"gabe-conegliano-valdobbiadene-rive-di-san-michele-fior-di-sale-brut-2025","title":"Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Fior di Sale Brut 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Fior di Sale Brut 是一款由格雷拉葡萄酿造的起泡酒，纯粹展现了Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore产区的风土。外观呈稻草黄色，伴有\u003cstrong\u003e细腻且绵密的气泡\u003c\/strong\u003e。闻香时散发出玫瑰和金合欢的花香，并带有明显的青苹果、桃子和柑橘的气息。入口清新平衡，\u003cstrong\u003e收尾带有愉悦的咸鲜感\u003c\/strong\u003e，并有咸味回味。其突出的矿物质感使其非常适合\u003cstrong\u003e搭配寿司\u003c\/strong\u003e、海鲜前菜和新鲜奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自Conegliano Valdobbiadene核心地带的San Michele di Feletto，该地区被联合国教科文组织列为世界遗产。葡萄园位于海拔100至150米之间，朝南和西南方向，确保了葡萄的最佳成熟。土壤为石灰质黏土，富含\u003cstrong\u003e黄蓝色泥灰岩\u003c\/strong\u003e，赋予葡萄酒\u003cstrong\u003e鲜明的矿物质印记\u003c\/strong\u003e。\u003cstrong\u003e双倒挂式\u003c\/strong\u003e种植系统让Gabe获得了平衡的产量，突显了这一特定风土的独特特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄在九月底采收，随后进行轻柔压榨。葡萄汁经静置澄清后，开始在\u003cstrong\u003e受控温度\u003c\/strong\u003e（18-19°C）下进行主发酵。起泡采用查玛法（Metodo Charmat），在\u003cstrong\u003e大型容器中二次发酵\u003c\/strong\u003e，持续三十至四十天。之后在\u003cstrong\u003e细酵母渣上陈酿\u003c\/strong\u003e至少三个月。这个过程塑造了酒体的结构和绵密口感，同时保留了葡萄品种典型的芳香。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款卓越的\u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e诞生于Gabriella Benedetta Vettoretti的热情，向被联合国教科文组织列为世界遗产的丘陵致敬。名称\"Fior di Sale\"唤起了古老海洋遗留下的结晶，突显了当地土壤优雅的矿物质感。采用精心酿制的Glera葡萄，通过\u003cstrong\u003e查尔玛法\u003c\/strong\u003e酿造，释放出充满活力的清新感。这款气泡酒拥有\u003cstrong\u003e细腻绵密的气泡\u003c\/strong\u003e，非常适合为精致的海鲜菜单增添格调与活力。\u003c\/p\u003e","brand":"Gabe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47832580784299,"sku":"62622","price":84.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/gabe-conegliano-valdobbiadene-rive-di-san-michele-fior-di-sale-brut-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}