{"product_id":"frescobaldi-castello-di-pomino-pinot-nero-2023","title":"Frescobaldi Castello di Pomino Pinot Nero 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrescobaldi出品的Pomino黑皮诺是一款\u003cstrong\u003e托斯卡纳静态红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，能够精准展现产区的独特个性。这款混酿结合了黑皮诺和桑娇维塞葡萄，带来清新、丝滑且结构均衡的口感。闻香时，酒体散发出浓郁的香气，交织着黑莓、李子、蓝莓和樱桃的气息，并伴有\u003cstrong\u003e薄荷的香草气息\u003c\/strong\u003e和肉豆蔻的点缀。入口后，展现出明显的味觉深度，由\u003cstrong\u003e丝滑的单宁\u003c\/strong\u003e支撑，带来悠长持久的收尾，余韵中清晰可辨烟草和苦巧克力的风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒诞生于鲁菲纳的Pomino地区葡萄园。葡萄藤生长在高山海拔，沐浴在\u003cstrong\u003e清凉通风的气候\u003c\/strong\u003e中，有利于葡萄果实的缓慢成熟。根系扎根于棕色、排水良好的土壤，这些土壤由细质元素和\u003cstrong\u003e砂岩-泥灰岩基底\u003c\/strong\u003e组成，酸度适中且深度良好。这一独特的自然环境塑造了葡萄酒的风格，确保了\u003cstrong\u003e清晰的芳香轮廓\u003c\/strong\u003e，充分反映了该地区自古以来专注高品质葡萄种植的自然禀赋。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于对葡萄的\u003cstrong\u003e人工精心采摘\u003c\/strong\u003e。发酵在控温的橡木锥形罐中进行，通过定期淋皮操作，在为期十三天的\u003cstrong\u003e带皮浸渍\u003c\/strong\u003e过程中实现均衡的多酚提取。随后，葡萄酒进行苹果酸-乳酸发酵，并在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十五个月，赋予酒体柔和与复杂度。最后还需进一步静置，使酒体结构更加协调统一。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPomino DOC黑皮诺诞生于著名的Frescobaldi家族Pomino庄园，该家族自1716年以来因其卓越的葡萄酒酿造工艺而闻名于佛罗伦萨地区。这款迷人的托斯卡纳风土表达，巧妙地将\u003cstrong\u003e95%的黑皮诺\u003c\/strong\u003e与少量桑娇维塞混合，并在\u003cstrong\u003e法国橡木桶中耐心陈酿15个月\u003c\/strong\u003e。每一口都展现出历史传承与创新精神的完美融合，以浓郁的红色水果香气和优雅的\u003cstrong\u003e丝滑单宁\u003c\/strong\u003e，带来持久的味觉享受。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Pomino - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236855664811,"sku":"60512","price":214.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-castello-di-pomino-pinot-nero-2023_60512_1_a692b728-86d8-40f7-8ed1-220aac8936b7.webp?v=1773811811","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/frescobaldi-castello-di-pomino-pinot-nero-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}