{"product_id":"ferrari-trento-perle-nero-extra-brut-riserva-2018","title":"Ferrari Trento Perle Nero Extra Brut Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFerrari Perlé Nero Riserva是一款精致的特伦蒂诺\u003cstrong\u003e黑中白\u003c\/strong\u003e，是黑皮诺的自豪表达。按照\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造，具有干型风格和极为细腻的气泡。香气中展现出浓郁的果香、矿物气息和细腻的烘烤香。入口紧致有力，由\u003cstrong\u003e极干型\u003c\/strong\u003e的糖分调配提升。柑橘般的清新与突出的咸鲜感融合在包裹感十足的一口中，余味持久，带有杏仁的回味，非常适合搭配风味浓郁的腌肉或结构丰富的菜肴，如传统的碳烤培根意面。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒的葡萄产自特伦托地区，这里是特伦蒂诺起泡酒卓越的风土。葡萄串来自Villa Margon、Maso Orsi和Maso Valli庄园的高海拔葡萄园。这种鲜明的\u003cstrong\u003e高山产地\u003c\/strong\u003e保证了葡萄缓慢成熟，赋予葡萄酒极致的香气精准度。该项目源于Giulio Ferrari希望打造一款受香槟启发的\u003cstrong\u003e经典法\u003c\/strong\u003e杰作的梦想，经过多年的探索终于实现。\u003cstrong\u003e高海拔葡萄园\u003c\/strong\u003e确保了必要的昼夜温差，以保留果实的活力与新鲜度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在九月中旬采收后，黑皮诺进行轻柔压榨。发酵\u003cstrong\u003e不带皮浸渍\u003c\/strong\u003e，以保持葡萄汁的清澈。起泡过程严格遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，通过至少六年的\u003cstrong\u003e酵母陈酿\u003c\/strong\u003e，发展出深邃的复杂性。这段陈酿赋予酒体奶油般的质地和细腻的气泡。最终的糖分调配突显了口感的纯净，带来线性的口感，\u003cstrong\u003e果实的成熟度\u003c\/strong\u003e优雅地平衡了柔和的烘烤香气。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这个传奇源于朱利奥·费拉利希望创造一种受香槟启发的传统酿造法的梦想。经过四十年的探索，\u003cstrong\u003eFerrari Perlé Nero Riserva\u003c\/strong\u003e成为酒庄首款也是唯一一款\u003cstrong\u003e黑中白\u003c\/strong\u003e，纯粹展现了2015年份黑皮诺的风采。葡萄种植于特伦蒂诺高海拔的Villa Margon、Maso Orsi和Maso Valli庄园，在瓶中与酵母共陈至少六年。这款宏伟的\u003cstrong\u003eTrentodoc Extra Brut\u003c\/strong\u003e展现出极致的优雅，荣获Gambero Rosso三杯奖和Vinous 92分的殊荣。\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730290589867,"sku":"62459","price":564.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/ferrari-trento-perle-nero-extra-brut-riserva-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}