{"product_id":"fabio-motta-bolgheri-rosso-pievi-2024","title":"Fabio Motta Bolgheri Rosso Pievi 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPievi Bolgheri Rosso di Fabio Motta 是一款静态葡萄酒，由梅洛、赤霞珠和桑娇维塞精心混合而成。作为博尔盖里产区的真实表达，这款酒呈现出明亮的宝石红色。闻香中散发出浓郁的玫瑰和浸渍紫罗兰的花香，并伴有蕨类、林下、黑莓和樱桃的气息，点缀着优雅的甘草和深色香料的细腻风味。入口展现出\u003cstrong\u003e轻盈柔和的酒体\u003c\/strong\u003e，并以愉悦的清新感和\u003cstrong\u003e均衡的单宁结构\u003c\/strong\u003e相互平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自博尔盖里核心地带的卡斯塔涅托·卡杜奇。生产中心为\u003cstrong\u003eLe Pievi葡萄园\u003c\/strong\u003e，该地块拥有约二十年树龄的葡萄藤，位于海拔五十米，朝向西南，拥有优越的光照条件。这一微气候确保了葡萄的最佳成熟。土壤以\u003cstrong\u003e砂质-黏土质沉积物\u003c\/strong\u003e为主，为葡萄藤提供了丰富的养分和活力，使葡萄酒展现出鲜明的地域特色和极高的结构精致感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄在完全成熟时采摘，分别在水泥罐中发酵两周，依靠\u003cstrong\u003e天然酵母\u003c\/strong\u003e，并进行人工浸帽。苹果酸乳酸发酵自然完成后，混酿在当年内完成。随后在\u003cstrong\u003e未上釉的水泥罐\u003c\/strong\u003e中陈酿十二个月，这种容器有助于保持芳香特征的完整性。过滤后，葡萄酒还需\u003cstrong\u003e静置六个月\u003c\/strong\u003e，方可上市销售。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePIEVI Bolgheri Rosso DOC\u003c\/strong\u003e 体现了Fabio Motta自2009年在卡斯塔涅托·卡杜奇创立的纯粹手工艺理念。这款托斯卡纳红葡萄酒源自著名的Le Pievi葡萄园，忠实展现了其产地特色。酿造过程中仅使用\u003cstrong\u003e天然酵母\u003c\/strong\u003e进行发酵，并在酿造期间始终保持手工精心管理。酒液在\u003cstrong\u003e未上釉的水泥罐\u003c\/strong\u003e中陈酿，并进行自发的苹果乳酸发酵，使2023年份达到了完美的平衡，带来真挚、多汁且极具优雅的口感。\u003c\/p\u003e","brand":"Fabio Motta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994340523,"sku":"62558","price":149.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/fabio-motta-bolgheri-rosso-pievi-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}