{"product_id":"erste-neue-puntay-sauvignon-2023","title":"Erste Neue Puntay Sauvignon 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nErste+Neue的Puntay Sauvignon是一款采用\u003cstrong\u003e长相思\u003c\/strong\u003e葡萄酿造的有机白葡萄酒。酒体呈浅稻草黄色，展现出清新纯净的芳香特征。闻香时可感受到接骨木花、热带水果、红醋栗和葡萄柚的香气，并伴有淡淡的辣椒粉气息。入口\u003cstrong\u003e酒体饱满柔和\u003c\/strong\u003e，质地细腻。活泼的酸度带来清爽感，并延续至持久的余味。非常适合搭配鱼类、芦笋和\u003cstrong\u003e山羊奶酪\u003c\/strong\u003e，同时具有极佳的陈年潜力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自南蒂罗尔，位于卡尔达罗湖周边。葡萄园分布在海拔400至550米的丘陵地带，采用\u003cstrong\u003e盖约法\u003c\/strong\u003e种植方式。\u003cstrong\u003e阿尔卑斯温带气候\u003c\/strong\u003e有助于葡萄保持新鲜，确保完美的平衡。砾石土壤中\u003cstrong\u003e石灰质含量高\u003c\/strong\u003e，为酒体带来垂直感和出色的持久度，充分展现了产区独特的风土特征。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程以\u003cstrong\u003e低温浸渍\u003c\/strong\u003e葡萄12-24小时开始，这一工艺有助于温和提取芳香成分。随后进行部分自发发酵，利用\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e启动。葡萄酒随后在\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿七个月，这一阶段有助于结构的融合，赋予酒体丝滑的质感，使口感纯净、和谐且均衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n2023年份的\u003cstrong\u003eErste Neue Puntay Sauvignon\u003c\/strong\u003e阿尔托阿迪杰DOC产自位于海拔400至550米之间的葡萄园，这些葡萄园坐落在卡尔达罗的石灰质土壤上。这款优质\u003cstrong\u003e有机\u003c\/strong\u003e葡萄酒经过低温浸渍和部分采用本地酵母自发发酵，随后在大型橡木桶中陈酿七个月。该酒获得了James Suckling 91分和Luca Maroni 95分的评价，入口柔和醇厚，并拥有极佳的\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e，预计可达一至十年。\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46345464971435,"sku":"60838","price":150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erste-neue-puntay-sauvignon-2023_60838_1_124bbd71-a74b-40c9-9729-94241f6a9b1e.webp?v=1774455430","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/erste-neue-puntay-sauvignon-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}