{"product_id":"endrizzi-trento-brut-2023","title":"Endrizzi Trento Brut 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEndrizzi Trento Brut 是一款精致的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡酒，体现了特伦蒂诺的葡萄酒精髓。由霞多丽和黑皮诺等葡萄混酿而成，具有\u003cstrong\u003e干型且适合佐餐\u003c\/strong\u003e的风格。倒入杯中呈现浅稻草黄色，带有绿色光泽，气泡细腻持久。香气浓郁，清晰可辨的青苹果气息。入口咸鲜、清新且活泼。凭借其出色的口感张力，非常适合作为开胃酒，并能灵活搭配甲壳类、\u003cstrong\u003e海鲜菜肴\u003c\/strong\u003e、素食食谱、白肉和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款起泡酒产自Cembra山谷的\u003cstrong\u003e小型梯田葡萄园\u003c\/strong\u003e。葡萄藤生长在海拔五百至六百五十米的山区环境中。\u003cstrong\u003e山地气候\u003c\/strong\u003e保证了葡萄缓慢成熟，从而带来深厚的口感张力和突出的清新感。部分葡萄来自Pian di Castello葡萄园，这是一块被森林环绕、采用Guyot法种植逾三十年的稀有地块。这种独特性体现在干爽、垂直的口感上，忠实反映了特伦托\u003cstrong\u003e高海拔、通风良好\u003c\/strong\u003e的地区，赋予葡萄酒独特的咸鲜风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产过程始于夏季的葡萄串疏果，随后进行严格的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e。整串葡萄经过轻柔压榨，以避免浸渍，然后在控温不锈钢罐中进行低温第一次发酵。起泡过程遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e工艺。随后在\u003cstrong\u003e酵母渣上陈酿\u003c\/strong\u003e至少二十四个月，丰富了酒体结构，同时保持了葡萄酒原有的芳香。最后，\u003cstrong\u003e极低的加糖量\u003c\/strong\u003e确保了风土的自然特性在酒杯中纯粹展现。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n源自1885年创立的历史酒庄，\u003cstrong\u003eEndrizzi Trento Brut 2022\u003c\/strong\u003e颂扬了该地区悠久的起泡酒传统。这款Trento DOC诞生于\u003cstrong\u003eVal di Cembra\u003c\/strong\u003e的小型梯田，由种植在罕见的Pian di Castello葡萄园、树龄超过三十年的葡萄藤酿造，该葡萄园被森林环抱。每一道生产工序都秉承真正的手工匠心，从细致的人工采摘到至少24个月的\u003cstrong\u003e酵母陈酿\u003c\/strong\u003e，都精益求精。这是一款严格遵循传统工艺、极低加糖量的经典方法起泡酒，能够为味蕾带来多洛米蒂山脉风光般的生动清新。\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47531517182123,"sku":"62327","price":109.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/endrizzi-trento-brut-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}