{"product_id":"duemani-cabernet-franc-2022","title":"Duemani Cabernet Franc 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDuemani Cabernet Franc是一款\u003cstrong\u003e生物动力法红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，静态，展现了托斯卡纳海岸的真实风格。该酒完全采用赤霞珠弗朗葡萄酿制，酒液呈现明亮的宝石红色。香气中有野生浆果、黑莓、深色烟草、植物气息和地中海灌木的味道。入口后，酒体结构由\u003cstrong\u003e丝滑的单宁\u003c\/strong\u003e和愉悦的柔顺感支撑，同时以鲜明的清新和咸味骨架平衡，带来持久的回味。非常适合搭配\u003cstrong\u003e烤红肉\u003c\/strong\u003e、野味和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDuemani的葡萄园位于里帕贝拉的Ortacavoli地区，坐落在海拔250米的丘陵上。\u003cstrong\u003e海风\u003c\/strong\u003e的持续影响赋予葡萄鲜明的清新感，这是其风味特征的核心。\u003cstrong\u003e粘土和咸性土壤\u003c\/strong\u003e夹杂着石灰岩，有助于果实风味的精准表达。葡萄藤采用Guyot整枝法，高密度种植，每株产量严格控制。这种农业管理方式确保了\u003cstrong\u003e芳香物质的高度集中\u003c\/strong\u003e，使葡萄串充分展现出产区的风土精华。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于精细的人工采摘，随后进行\u003cstrong\u003e温和去梗\u003c\/strong\u003e，以保护葡萄颗粒的完整性。\u003cstrong\u003e自发发酵\u003c\/strong\u003e由本地酵母引发，在控温的橡木锥形罐中进行。随后进行长时间的带皮浸渍，并辅以短暂的淋皮，以提取最优质的成分。接下来是精心的\u003cstrong\u003e法国橡木桶陈酿\u003c\/strong\u003e，大部分为新桶，赋予酒体复杂的香气和细腻的口感结构。整个过程不经过澄清和过滤，最大程度保留了葡萄酒的完整性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n杜埃玛尼酒庄于2000年在里帕贝拉成立，出品这款卓越的\u003cstrong\u003e托斯卡纳海岸IGT\u003c\/strong\u003e，采用100%品丽珠酿造。酿酒师卢卡·达托玛引领着严格的生物动力法生产，充分展现了当地最真实的风土。2021年份因\u003cstrong\u003e橡木桶中本地酵母自发发酵\u003c\/strong\u003e及精湛的橡木桶陈酿工艺，带来了独特的感动。这种细致入微的工艺，完全不经过过滤，塑造出一款单宁丝滑的奢华美酒，并因其非凡的优雅获得了\u003cstrong\u003e罗伯特·帕克95分\u003c\/strong\u003e的殊荣。\u003c\/p\u003e","brand":"Duemani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48336138469547,"sku":"63021","price":1108.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/duemani-cabernet-franc-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}