{"product_id":"domini-veneti-appassimento-passito-rosso-collezione-pruviniano-2025","title":"Domini Veneti Appassimento Passito Rosso Collezione Pruviniano 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti Appassimento Rosso 由精心调配的\u003cstrong\u003e科尔维纳\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003e科尔维诺内\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003e龙迪内拉\u003c\/strong\u003e葡萄混合酿制而成。风干工艺使其结构和香气更加浓郁，带来以\u003cstrong\u003e樱桃和香草\u003c\/strong\u003e为主的馥郁香气。入口温暖、饱满且丝滑，柔和的单宁支撑着酒体，带来\u003cstrong\u003e悠长的香料余味\u003c\/strong\u003e。非常适合搭配\u003cstrong\u003e炭烤红肉\u003c\/strong\u003e、炖肉、猪肉菜肴及陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n此酒所用葡萄主要生长在威尼托腹地的维罗纳地区。葡萄藤采用双棚架种植，根系扎根于海拔一百至三百五十米之间。\u003cstrong\u003e石灰质至黏土质土壤\u003c\/strong\u003e为葡萄提供了发展深邃宝石红色和坚实口感结构的养分。严格的\u003cstrong\u003e葡萄园管理\u003c\/strong\u003e确保果实能够精准展现出产区的\u003cstrong\u003e纯正风土特色\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄在九月下旬由人工采摘，精挑细选后进行\u003cstrong\u003e风干工艺\u003c\/strong\u003e，历时约六十天。轻柔压榨后，葡萄汁在控温条件下发酵，浸皮十天并频繁淋皮。苹果酸乳酸发酵使混酿口感更加柔和，为\u003cstrong\u003e橡木桶陈酿\u003c\/strong\u003e做准备。最后通过自然稳定工艺，使葡萄酒呈现出\u003cstrong\u003e圆润持久的平衡\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomini Veneti是Valpolicella Negrar酒庄于1933年创立的卓越品牌，签署了Pruviniano系列优雅的威尼托IGT。这款卓越的葡萄酒诞生于维罗纳丘陵间精心的手工采摘，通过\u003cstrong\u003e六十天风干法\u003c\/strong\u003e和珍贵的\u003cstrong\u003e橡木桶陈酿\u003c\/strong\u003e工艺酿制而成。在酿酒师Accordini和Zordan的精心指导下，手工工艺充分展现了原产地的独特风土。建议\u003cstrong\u003e醒酒一小时\u003c\/strong\u003e，以便让葡萄酒充分展现其独特的感官魅力。\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48570433503403,"sku":"63366","price":122.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/domini-veneti-appassimento-passito-rosso-collezione-pruviniano-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}