{"product_id":"domaine-pelle-menetou-salon-blanc-les-blanchais-2023","title":"Domaine Pelle Menetou Salon Blanc Les Blanchais 2023","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n由 Domaine Pellé 酿造的 Menetou-Salon Blanc Les Blanchais 是一款静止白葡萄酒，体现了卢瓦尔河谷的精髓。它完全由 \u003cstrong\u003e长相思 (Sauvignon Blanc)\u003c\/strong\u003e 葡萄酿制而成，以明亮的金黄色调脱颖而出。香气呈现出浓郁的成熟黄肉水果味，并伴有优雅的异国情调。口感展现出 \u003cstrong\u003e多汁且充满活力\u003c\/strong\u003e 的质地，清爽且平衡感极佳。它是 \u003cstrong\u003e鱼类和甲壳类动物\u003c\/strong\u003e 菜肴或风味浓郁奶酪的理想伴侣，建议饮用温度为 12 至 14 °C。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款酒产自 Menetou-Salon 中心的 Morogues，由三个朝向东北的地块混酿而成。葡萄园的管理遵循经过认证的 \u003cstrong\u003e生物动力农业\u003c\/strong\u003e 原则，并结合了农林复合实践。根系从富含 \u003cstrong\u003e启莫里阶泥灰岩 (kimmeridgian marl)\u003c\/strong\u003e 和燧石碎片的粘土石灰岩土壤中汲取养分。这种独特的地质构成赋予了葡萄酒深厚的 \u003cstrong\u003e矿物感\u003c\/strong\u003e，带来张力与精准的口感，使其随着时间的推移展现出迷人的演变。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采用手工采摘，旨在保留葡萄的芬芳。在酒窖中，经过 \u003cstrong\u003e直接压榨\u003c\/strong\u003e 和短暂澄清后，利用原生酵母进行自发发酵。发酵过程在不锈钢罐、大木桶和 \u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e 中进行。随后在相同的容器中进行为期八个月的细酒泥陈酿，赋予了酒液结构感和复杂性，同时保持了轻盈的饮用感。最终呈现出极其 \u003cstrong\u003e纯净的香气\u003c\/strong\u003e，余味悠长、清晰且令人神清气爽。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n培雷酒庄（Domaine Pellé）的莫内图-萨隆白葡萄酒\"Les Blanchais\"产自莫罗格（Morogues），是\u003cstrong\u003e地区风土\u003c\/strong\u003e的卓越表达。这款长相思（Sauvignon Blanc）源于\u003cstrong\u003e认证的生物动力法农业\u003c\/strong\u003e，使用原生酵母发酵，汲取了启莫里阶泥灰岩土壤的特性。在不锈钢桶和木桶中经过八个月精妙的\u003cstrong\u003e细酒泥陈酿\u003c\/strong\u003e，为酒杯中的佳酿带来了极具表现力的质感。这种生态可持续的方法造就了一款和谐的白葡萄酒，能够在长达十年的时间里展现出迷人的演变。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684406149291,"sku":"62395","price":329.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-pelle-menetou-salon-blanc-les-blanchais-2023_62395_1_0b2f7a6a-dcd7-4093-b952-9db4309584d3.webp?v=1788423299","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/domaine-pelle-menetou-salon-blanc-les-blanchais-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}