{"product_id":"dievole-chianti-classico-petrignano-2023","title":"Dievole Chianti Classico Petrignano 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDievole酒庄的Petrignano经典基安蒂是一款\u003cstrong\u003e有机红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，忠实展现了托斯卡纳种植的桑娇维塞葡萄的特色。这款经典基安蒂呈现深红宝石色，展现出\u003cstrong\u003e果香浓郁的香气\u003c\/strong\u003e，以清晰的樱桃、黑莓和成熟的野生浆果香气为主导。入口时，口感多汁丰富，结构饱满，由细腻且融合良好的单宁支撑。品尝结束时，带来\u003cstrong\u003e温暖柔滑的余味\u003c\/strong\u003e，展现出极佳的结构感，将果实的饱满与葡萄品种的自然活力完美平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄全部来自\u003cstrong\u003ePetrignano单一葡萄园\u003c\/strong\u003e，位于卡斯特努沃·贝兰登加地区。桑娇维塞葡萄藤生长在海拔330米的地方，享有东向和东南向的优越朝向。该地区石质丰富，含有可追溯至Monte Morello地质构造的石灰岩。土壤排水性良好，由碳酸盐飞石和泥灰质石灰岩组成，呈现出\u003cstrong\u003e微碱性反应\u003c\/strong\u003e，且含钙量高。这一独特的地质结构赋予葡萄酒鲜明的\u003cstrong\u003e矿物质风味\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于在控温的粗糙水泥罐中进行为期两周的\u003cstrong\u003e酒精发酵\u003c\/strong\u003e，以最大程度保留香气的纯净。苹果酸乳酸发酵及随后约十三个月的陈酿均在\u003cstrong\u003e严格未烘烤的法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中完成。对橡木的精细管理保留了果实的原始新鲜感，并优雅地柔化了单宁。在餐桌上，这款酒的和谐与酒体与\u003cstrong\u003e猪肉类菜肴\u003c\/strong\u003e、风味浓郁的野味菜肴及咸香的陈年奶酪搭配尤为出色。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n在酿酒师路易吉·坦佩里尼的带领下，Dievole实行\u003cstrong\u003e有机与可持续农业\u003c\/strong\u003e，以彰显这片土地的独特本真。\u003cstrong\u003ePetrignano单一葡萄园\u003c\/strong\u003e展现了在同一块土地上种植的桑娇维塞最纯粹的精华。这款特级葡萄园的卓越品质获得了国际权威评论的认可，2021年份更是被《葡萄酒观察家》和《醇鉴》杂志等权威媒体盛赞。这是一款极具声望的\u003cstrong\u003e基安蒂经典DOCG\u003c\/strong\u003e，彰显了这片土地的自然天赋与Dievole庄园之间深厚的联系。\u003c\/p\u003e","brand":"Dievole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47877879759019,"sku":"62662","price":159.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/dievole-chianti-classico-petrignano-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}