{"product_id":"coyam-colchagua-valley-chile-2021","title":"Coyam Colchagua Valley Chile 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCoyam 是 Emiliana 出品的一款浓郁的\u003cstrong\u003e生物动力和有机红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，真实展现了智利科尔查瓜谷的风土。这款混酿酒和谐地融合了西拉、佳美娜、赤霞珠、佳丽酿、歌海娜、慕合怀特、小味儿多、马尔贝克和添普兰尼洛。酒体呈现深邃的红宝石色，\u003cstrong\u003e芳香四溢\u003c\/strong\u003e，散发出黑加仑和野莓的鲜明香气，并伴有烘烤黑胡椒的气息。入口后展现出\u003cstrong\u003e极为饱满的结构\u003c\/strong\u003e，柔和成熟的单宁支撑着酒体，余味极为悠长。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自智利马伊波和科尔查瓜肥沃的山谷。Emiliana 坚持严格的\u003cstrong\u003e可持续农业理念\u003c\/strong\u003e，按照有机和生物动力农业原则种植葡萄园。刻意控制的低产量确保了\u003cstrong\u003e浓郁的香气特征\u003c\/strong\u003e，让葡萄能够充分积累风味。来自科尔查瓜谷的原产地使葡萄酒能够充分展现\u003cstrong\u003e自然生态系统\u003c\/strong\u003e，与当地生物多样性保持深厚且尊重的联系。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程包括\u003cstrong\u003e严格的人工采摘\u003c\/strong\u003e和精心挑选最优质的葡萄串。在酒庄内，葡萄汁通过温和的重力流动系统转移。经过短暂的低温浸渍后，酒精发酵在控温不锈钢罐中进行。随后在法国和美国橡木桶中进行为期十二个月的精细\u003cstrong\u003e橡木陈酿\u003c\/strong\u003e。这一精湛的橡木处理为混酿增添了深厚的\u003cstrong\u003e单宁柔顺感\u003c\/strong\u003e，并提升了整体的优雅风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCoyam DO Colchagua Valley诞生于1998年，由Emiliana的先锋愿景所推动，体现了\u003cstrong\u003e有机与生物动力葡萄栽培\u003c\/strong\u003e的精髓。葡萄全部采用人工采摘，并通过精细的\u003cstrong\u003e重力自流系统\u003c\/strong\u003e酿造，以突出其芳香的纯净度。经过严格筛选和低温浸渍后，混酿酒液在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十二个月，赋予酒体极佳的结构与个性。正是这条卓越之路，使2020年份获得了Decanter 95\/100的优异评分。\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47648998129835,"sku":"62366","price":190.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/coyam-colchagua-valley-chile-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}