{"product_id":"cottanera-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2022","title":"Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCottanera的Etna Rosso Feudo di Mezzo纯粹展现了Nerello Mascalese的个性。酒体呈现出宝石红色，并带有细腻的石榴红色调。香气层次优雅，将野蔷薇和紫罗兰的芳香与橙皮、桉树和甜香料的气息相融合，底蕴中带有独特的石墨矿物质感。入口展现出\u003cstrong\u003e重要的结构感\u003c\/strong\u003e，由鲜明的清新感和\u003cstrong\u003e紧致且精致的单宁\u003c\/strong\u003e支撑，最终融合为令人愉悦的柔和口感。酒体收尾\u003cstrong\u003e持久悠长\u003c\/strong\u003e，非常适合搭配风味浓郁的肉类酱汁和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自西西里岛卡斯蒂廖内地区，位于埃特纳火山。葡萄藤生长在\u003cstrong\u003eContrada Diciassettesalme\u003c\/strong\u003e，海拔在750至770米之间。根系扎根于\u003cstrong\u003e火山熔岩土壤\u003c\/strong\u003e，赋予葡萄酒强烈的地域特色。高海拔气候有助于葡萄果实香气的完美展现。约三十年的葡萄藤采用\u003cstrong\u003e单臂剪枝法\u003c\/strong\u003e种植，产量有限，确保了原料的浓缩度和极高的表现力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n每年十月开始严格的人工采摘。葡萄串经过去梗后，进行\u003cstrong\u003e控温发酵\u003c\/strong\u003e，并持续进行压帽和淋皮操作。随后进行为期约三十天的\u003cstrong\u003e长时间带皮浸渍\u003c\/strong\u003e，以逐步提取色泽和高贵的多酚。酒液完成苹果酸乳酸发酵后，在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十四至十六个月。最后在瓶中进一步静置十八个月，以实现单宁的最终融合。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFeudo di Mezzo 体现了 Cambria 家族的热情，这个家族通过酒庄\u003cstrong\u003eCottanera\u003c\/strong\u003e成为埃特纳山脚下葡萄酒复兴的主角。在酿酒师 Lorenzo Landi 的协助下，公司按照严格的有机和可持续实践管理着 65 公顷葡萄园。这个卓越项目的根基在西西里岛的 Castiglione，这里 Contrada Diciassettesalme 深厚的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e塑造了独特的地域身份。2021 年份的价值通过\u003cstrong\u003e享有盛誉的奖项\u003c\/strong\u003e得以印证，其中包括 Decanter 的 95 分和 Vinous 的 93 分。\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684388421803,"sku":"62388","price":276.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/cottanera-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}