{"product_id":"corte-giara-valpolicella-ripasso-groletta-2024","title":"Corte Giara Valpolicella Ripasso Groletta 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCorte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 忠实地展现了\u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso\u003c\/strong\u003e的精髓。由\u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e和\u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e混酿而成，拥有饱满且令人满足的风格。入口展现出\u003cstrong\u003e柔和与清新之间的极佳平衡\u003c\/strong\u003e，始终活泼流畅。酒香释放出清晰的樱桃和成熟红色水果的香气，与\u003cstrong\u003e甜香料\u003c\/strong\u003e和药草的气息和谐融合。\u003cstrong\u003e大型橡木桶\u003c\/strong\u003e的陈酿赋予其优雅的单宁结构，使其成为搭配美味炖菜、红肉和中等熟成奶酪的理想选择。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长在\u003cstrong\u003e维罗纳丘陵\u003c\/strong\u003e的Fumane市，这里以葡萄种植著称。葡萄园位于海拔180至250米之间，朝东南，能够获得最佳的阳光照射。这一特定的小气候确保了酚类物质的持续发育，这是保持混酿活力的关键因素。土壤以\u003cstrong\u003e粘土为主\u003c\/strong\u003e，富含石灰石，支持典型的\u003cstrong\u003e棚架种植系统\u003c\/strong\u003e，赋予葡萄酒严谨的结构和无可挑剔的风味表现。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产始于九月的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，随后去梗并轻柔压榨。第一次发酵在控温不锈钢罐中进行，二月采用\u003cstrong\u003eRipasso\u003c\/strong\u003e工艺。这一工艺是在\u003cstrong\u003eAmarone葡萄干酒渣\u003c\/strong\u003e上进行第二次缓慢发酵，是提升酒体和香气浓郁度的关键步骤。随后在不锈钢罐中陈酿，并在宽大的\u003cstrong\u003e斯拉沃尼亚橡木桶\u003c\/strong\u003e中静置十一个月。最后的熟成阶段确保了和谐完整的风味表现。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCorte Giara 源自阿莱格里尼家族在富马内的悠久酿酒经验，将葡萄酒传统与现代、友好的风格相结合。\u003cstrong\u003eLa Groletta\u003c\/strong\u003e 是 Valpolicella Ripasso DOC 的杰出代表，能够带来深邃而复杂的品饮体验。它的灵魂源自传统的\u003cstrong\u003eRipasso 技艺\u003c\/strong\u003e，通过在阿玛罗尼珍贵酒渣上的缓慢二次发酵而成。这一精细的工艺为\u003cstrong\u003e红葡萄酒\u003c\/strong\u003e增添了丰富的香气，确保每一口都和谐、柔顺且结构感十足，令人满足。\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara - Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48211445055659,"sku":"62860","price":151.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/corte-giara-valpolicella-ripasso-groletta-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}