{"product_id":"coppo-nizza-pomorosso-2023","title":"Coppo Nizza Pomorosso 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPomorosso是一款静态红葡萄酒，完美展现了\u003cstrong\u003e巴贝拉\u003c\/strong\u003e的精髓。由Coppo酒庄酿造，这款酒产自享有盛誉的Nizza产区，呈现出明亮的红宝石色。闻香时，红色水果、可可以及清晰的桉树香气和谐交融。品尝时，口感\u003cstrong\u003e丰富浓郁\u003c\/strong\u003e，余味持久。酒体与香气完美平衡，得益于在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中的陈酿，赋予了酒体厚重感和圆润度。非常适合搭配南瓜饺子、香草羊排或风味浓郁的奶酪如Bettelmatt。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自Agliano Terme、Castelnuovo Calcea和Nizza Monferrato等市镇，海拔约两百米。葡萄园采用Guyot整枝法，朝南和东南方向，确保了最佳的成熟条件。土壤由\u003cstrong\u003e粘土-石灰岩泥灰土\u003c\/strong\u003e、石膏、铁质砾石和碳酸钙组成，赋予葡萄酒独特的优雅。酒名致敬一棵\u003cstrong\u003e红苹果树\u003c\/strong\u003e，它曾矗立在原始葡萄园山顶。自诞生以来，这款酒一直是\u003cstrong\u003e皮埃蒙特地区\u003c\/strong\u003e真实而忠实的表达。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于葡萄园中对优质葡萄串的精心挑选，随后进行严格的\u003cstrong\u003e手工采摘\u003c\/strong\u003e。在酒窖中，葡萄与果皮\u003cstrong\u003e浸渍发酵\u003c\/strong\u003e，通过短暂而温和的淋皮操作，平衡地提取色泽与香气。接着进行\u003cstrong\u003e苹果乳酸发酵\u003c\/strong\u003e，这是稳定风味和柔化酒体结构的关键步骤。最后在\u003cstrong\u003e木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十四个月，进一步提升葡萄品种的天然浓郁度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e2022年尼扎·波莫罗索\u003c\/strong\u003e得名于一棵生长在原始葡萄园山顶的红苹果树。自1984年以来，它一直是Coppo酒庄最负盛名的\u003cstrong\u003e巴贝拉葡萄酒\u003c\/strong\u003e。该红葡萄酒仅在最佳年份酿造，是葡萄品种复兴的象征，在\u003cstrong\u003e橡木桶中陈酿14个月\u003c\/strong\u003e，拥有浓郁且包裹感十足的质地。多次获得葡萄酒评论界的高度评价，彰显了始建于1892年的历史庄园的传承，其宏伟的地下酒窖已被列为世界遗产。\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48527764127915,"sku":"63299","price":519.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/coppo-nizza-pomorosso-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}