{"product_id":"cocchi-alta-langa-extra-brut-2020","title":"Cocchi Alta Langa Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi Alta Langa Extra Brut是一款皮埃蒙特产的\u003cstrong\u003e有机起泡酒\u003c\/strong\u003e，采用\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e酿造，是Alta Langa地区的真实表达。它由精心调配的黑皮诺和霞多丽葡萄混合而成，充分展现了各自的独特特性。香气细腻，带有山楂和千层酥的花香，与活泼的柑橘气息交织。入口清晰干爽，带有明显的\u003cstrong\u003e石灰岩咸味\u003c\/strong\u003e，让口腔保持愉悦的清新感，余味中带有优雅的地中海香草气息。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自蒙福尔特达尔巴地区的葡萄园，该地以优质葡萄酒产区著称。葡萄藤生长在\u003cstrong\u003e白色\u003c\/strong\u003e泥灰质-石灰岩土壤上，为酒体带来自然愉悦的石膏质张力。西向的朝向和海拔超过两百五十米，确保了理想的小气候，有助于形成清晰的香气和极为纯净的口感。\u003cstrong\u003e有机种植\u003c\/strong\u003e体现了\u003cstrong\u003eCocchi\u003c\/strong\u003e品牌对生态系统和本土风土的深厚尊重。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造从手工采摘开始，各品种葡萄分别在不锈钢罐中发酵，不使用橡木桶。葡萄汁在低温下自然沉淀，不添加澄清剂，仅保留最优质的部分。起泡过程严格遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，在酒泥上缓慢陈酿四十六个月，极大丰富了酒体结构。\u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e的加糖量带来干爽且富有活力的口感，融合了明快的清新感、细腻的白胡椒香气以及海苔的海洋风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款享有盛誉的有机\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e起泡酒，彰显了Cocchi酒庄自1891年以来在皮埃蒙特地区对起泡酒酿造的执着追求。源自蒙福尔特达尔巴的泥灰质-石灰质土壤，这款起泡酒将霞多丽与黑皮诺巧妙融合，成就了罕见的优雅风格，并荣获\u003cstrong\u003eGambero Rosso三杯奖\u003c\/strong\u003e。2019年份的卓越品质通过\u003cstrong\u003e在酵母上陈酿46个月\u003c\/strong\u003e的严格工艺得以实现，充分展现了传统法的极致表达。\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765921595563,"sku":"62554","price":244.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/cocchi-alta-langa-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}