{"product_id":"cocchi-alta-langa-espressione-noir-pas-dose-2018","title":"Cocchi Alta Langa Espressione Noir Pas Dose 2018","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi的Espressione Noir Pas Dosé是一款来自皮埃蒙特阿尔塔朗加的\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e起泡酒，精准诠释了黑皮诺。这款酒展现出\u003cstrong\u003e细腻且持久的气泡\u003c\/strong\u003e，散发出诱人的糖渍白色水果、洋槐蜜、杏仁膏和烤榛子的香气。完全不添加糖分，勾勒出干爽且极具垂直感的风格。鲜明的咸鲜感和\u003cstrong\u003e悠长的余味\u003c\/strong\u003e使其成为搭配海鲜生食、甲壳类和陈年奶酪拼盘的理想选择。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自Cocconato皮埃蒙特阿尔塔朗加核心地带的优质葡萄园。在这片特定的土地上，\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e能够达到最佳的芳香浓度和适合长期陈酿所需的酸度平衡。Cocchi的酿造工艺旨在突出产区特色，确保对原材料的严格和忠实表达。土壤与气候条件赋予葡萄鲜明的矿物质感，定义了这款起泡酒的咸鲜特质。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e生产工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于手工采摘和在不锈钢罐中缓慢发酵。起泡过程严格遵循\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e，并在酵母上\u003cstrong\u003e陈酿六十个月\u003c\/strong\u003e，赋予其非凡的复杂度。工艺上采用人工转瓶和低温除渣。这一精细流程带来一款\u003cstrong\u003e无加糖\u003c\/strong\u003e、干爽且轮廓分明的佳酿，以其垂直感和极致的技术纯净度令人折服。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n自1891年以来，Giulio Cocchi 代表着皮埃蒙特的卓越品质，推出了如2018年Espressione Noir等享有盛誉的起泡酒。这款稀有的Alta Langa DOCG酒款，仅限量生产6,478瓶，通过\u003cstrong\u003e传统法\u003c\/strong\u003e充分展现了黑皮诺的魅力。经过\u003cstrong\u003e60个月酵母陈酿\u003c\/strong\u003e后，手工转瓶和低温除渣等精细工艺得以延续。不添加额外糖分，造就了\u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e型酒款的纯净风格，专为长期陈年和高雅庆祝时刻而设计。\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326951608491,"sku":"60809","price":354.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-alta-langa-espressione-noir-pas-dose-2018_60809_1_8c3e1981-ae80-4694-95b1-b8672b26dc66.webp?v=1773843137","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/cocchi-alta-langa-espressione-noir-pas-dose-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}