{"product_id":"claire-naudin-ferrand-hautes-cotes-de-beaune-2024","title":"Claire Naudin Ferrand Hautes Cotes de Beaune 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaire Naudin Ferrand Hautes-Côtes de Beaune 是一款来自勃艮第的静态红葡萄酒，由\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e葡萄酿制而成。倒入杯中呈现樱桃红色，散发出带有香料气息和\u003cstrong\u003e爽脆樱桃\u003c\/strong\u003e的清新香气。入口果味新鲜，酒体结构优雅，橡木桶的风味与果香完美融合。其\u003cstrong\u003e优雅的结构\u003c\/strong\u003e保证了在酒窖中良好的陈年潜力，建议在14至16°C之间饮用，并提前一小时醒酒以展现最佳风味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款红葡萄酒产自\u003cstrong\u003e博讷上丘\u003c\/strong\u003e地区，该地是勃艮第著名的葡萄酒产区，以其深厚的葡萄种植传统而闻名。葡萄园由\u003cstrong\u003e亨利·诺丹-费朗\u003c\/strong\u003e家族管理，该酒庄创立于1850年，目前拥有二十二公顷的葡萄园。自上世纪末以来，由Claire Naudin接管，致力于\u003cstrong\u003e环境可持续发展\u003c\/strong\u003e的严格理念。她积极反对标准化生产方式，倡导有意识的种植方法，如碳足迹的测量。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采摘和去梗后，整个酿造过程严格避免酸化和添加单宁。葡萄汁在\u003cstrong\u003e开放式发酵罐\u003c\/strong\u003e中浸渍，随后由\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e发酵十四天，通过精准的踩皮和淋皮操作进行管理。这种简约的工艺纯粹展现了葡萄品种的果香。在餐桌上，其丰富的口感与牛里脊或优质\u003cstrong\u003e野生三文鱼\u003c\/strong\u003e等菜肴完美搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n亨利·诺丹-费朗酒庄成立于1850年，位于勃艮第，占地22公顷，自1994年以来由克莱尔·诺丹充满热情地管理。通过采用\u003cstrong\u003e传统方法\u003c\/strong\u003e和可持续发展的理念，反对标准化，酿造出这款优雅的黑皮诺葡萄酒。去梗后的葡萄在开放式发酵罐中与\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e发酵14天，期间进行踩皮和淋皮操作。酒庄不进行酸化或添加单宁，确保葡萄酒的纯粹表达，并严格\u003cstrong\u003e记录碳排放\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Naudin-Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48505430671531,"sku":"63217","price":366.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/claire-naudin-ferrand-hautes-cotes-de-beaune-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}