{"product_id":"claire-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-rouge-la-plante-2025","title":"Claire Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir Rouge La Plante 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaire Naudin La Plante 是一款静态红葡萄酒，展现了勃艮第种植的\u003cstrong\u003e黑皮诺\u003c\/strong\u003e的纯粹个性。倒入杯中呈现深红宝石色，入口结构感强烈，果香与恰到好处的单宁相互融合。为突出其芳香特征，建议\u003cstrong\u003e充分醒酒\u003c\/strong\u003e，最好提前一小时醒酒。饮用温度控制在14至16°C之间，展现出极强的餐桌适应性，可与香料肉类、精选奶酪及\u003cstrong\u003e烤鱼\u003c\/strong\u003e和谐搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自享有盛誉的\u003cstrong\u003e勃艮第\u003c\/strong\u003e产区，该地以卓越的葡萄酒闻名。Claire Naudin 注重发挥\u003cstrong\u003e年轻葡萄藤\u003c\/strong\u003e的潜力，并采用可持续农业方式管理。葡萄全部手工采摘，并经过严格筛选，仅选用最优质的果串。对葡萄园的精心管理和有意控制的低产量，使得果实更加丰富浓缩，赋予这款红葡萄酒极佳的陈年潜力，最长可达十五年。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酒庄采用以新鲜为导向的酿造方法，首先进行\u003cstrong\u003e整串发酵\u003c\/strong\u003e，全程不添加二氧化硫，并通过干冰精心保护。发酵过程在水泥罐中进行，强调\u003cstrong\u003e最小萃取\u003c\/strong\u003e，不进行泵送。提前压榨以保留果香，减少单宁影响。随后在酒泥上完成苹果乳酸发酵，并\u003cstrong\u003e提前装瓶\u003c\/strong\u003e，这些严格的工艺选择旨在最大程度保留成品的活力与纯净。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Henri Naudin-Ferrand 出品的 2024 年勃艮第黑皮诺红葡萄酒 La Plante，是对标准化的一种坚定抗争。该酒采用年轻葡萄藤，通过精细的人工采摘酿造，严格遵循\u003cstrong\u003e传统工艺\u003c\/strong\u003e。\u003cstrong\u003e整串葡萄发酵\u003c\/strong\u003e，不添加亚硫酸盐，并在水泥罐中发酵，突显其深邃的红宝石色。早期压榨以突出果香新鲜，赋予酒体\u003cstrong\u003e结构感强烈\u003c\/strong\u003e且单宁平衡，使其非常适合在酒窖中长期陈年。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Naudin-Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48505432178859,"sku":"63216","price":318.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/claire-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-rouge-la-plante-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}