{"product_id":"chateau-thivin-cote-de-brouilly-la-chapelle-2024","title":"Chateau Thivin Cote de Brouilly La Chapelle 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau Thivin 的 Côte de Brouilly La Chapelle 是一款由\u003cstrong\u003e黑佳美\u003c\/strong\u003e葡萄酿造的静态红葡萄酒，产自\u003cstrong\u003e博若莱\u003c\/strong\u003e的\u003cstrong\u003eCôte de Brouilly\u003c\/strong\u003e地区。闻香时散发出清新的野草莓、蓝莓和紫罗兰的香气，随后带有香料的细腻气息。入口展现出\u003cstrong\u003e紧致而充满活力的结构\u003c\/strong\u003e，由\u003cstrong\u003e紧实的单宁\u003c\/strong\u003e和突出的\u003cstrong\u003e火山矿物感\u003c\/strong\u003e支撑，赋予余味持久的愉悦咸感。若静置氧化约一小时，非常适合搭配里昂菜肴及禽类菜品。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长在布鲁伊山顶端的一块\u003cstrong\u003e朝南陡坡地块\u003c\/strong\u003e。土壤干燥多石，由变质蓝闪长岩组成，这种地质结构赋予葡萄酒独特的咸鲜风味。\u003cstrong\u003e黑佳美\u003c\/strong\u003e葡萄藤平均树龄六十年，采用\u003cstrong\u003e树状栽培法\u003c\/strong\u003e，种植密度高。葡萄园管理注重\u003cstrong\u003e生物多样性\u003c\/strong\u003e，通过种草和播撒花卉种子等措施，保持土壤的自然平衡与活力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n为确保葡萄串的完整性，采摘全部手工完成。在酒庄，采用\u003cstrong\u003e整串发酵\u003c\/strong\u003e或部分去梗发酵，随后进行约十五天的浸渍，以充分提取酚类和芳香物质。葡萄酒随后在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿，直至次年初夏。这样的熟成过程能柔化单宁结构，赋予葡萄酒极强的\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e，同时保留\u003cstrong\u003e黑佳美\u003c\/strong\u003e的清新感和产区特有的矿物能量。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau Thivin 的 Côte de Brouilly \"La Chapelle\" 2023 年份葡萄酒，源自位于布鲁伊山顶端的\u003cstrong\u003e六十年老藤\u003c\/strong\u003e。这款优雅的佳美诺红葡萄酒汲取了陡峭山坡和独特的\u003cstrong\u003e蓝色闪长岩火山土壤\u003c\/strong\u003e的精华。精心的人工采摘和橡木桶陈酿赋予了其复杂且持久的结构。倒入酒杯后，散发出充满活力的红色水果香气，并伴有明显的矿物质感，带来令人难忘的品鉴体验，并荣获\u003cstrong\u003eJames Suckling 95分\u003c\/strong\u003e的高度评价。\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Thivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48505453412523,"sku":"63211","price":371.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/chateau-thivin-cote-de-brouilly-la-chapelle-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}