{"product_id":"cesari-valpolicella-ripasso-superiore-bosan-2020","title":"Cesari Valpolicella Ripasso Superiore Bosan 2020","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCesari酒庄的Valpolicella Ripasso Superiore Bosan是一款静态纯素红葡萄酒，由Corvina和Rondinella葡萄混酿而成。倒入杯中，展现出浓郁的紫罗兰色调，带来红色水果、樱桃和香料的香气。入口后，呈现出\u003cstrong\u003e饱满且和谐的酒体\u003c\/strong\u003e，辅以细腻的酸度和\u003cstrong\u003e丝滑的余味\u003c\/strong\u003e。回味中带有可可、巧克力和\u003cstrong\u003e烘焙咖啡\u003c\/strong\u003e的风味，勾勒出结构感强且优雅的口感轮廓。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自维罗纳省的瓦尔波利切拉地区。优越的风土条件确保了极佳的风味浓度和坚实的结构，赋予其\u003cstrong\u003e五至十年\u003c\/strong\u003e的陈年潜力。在餐桌上，其鲜明的个性能够完美衬托\u003cstrong\u003e烤红肉\u003c\/strong\u003e、炖菜、野味以及\u003cstrong\u003e高度熟成的奶酪\u003c\/strong\u003e，与这些食材的咸鲜味道达到绝佳平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程采用\u003cstrong\u003eRipasso工艺\u003c\/strong\u003e，即将基酒与Bosan阿玛罗尼葡萄渣接触并进行二次发酵，约十五天。这一步骤丰富了多酚含量，增强了香气、色泽和单宁结构。苹果酸乳酸发酵结束后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十八个月，最后在瓶中\u003cstrong\u003e静置八个月\u003c\/strong\u003e完成。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGerardo Cesari酒庄的Valpolicella Ripasso Superiore Bosan\u003c\/strong\u003e 2020年采用\u003cstrong\u003e回酿工艺\u003c\/strong\u003e，在葡萄皮上发酵15天，这一过程赋予了葡萄酒更丰富的色泽、酒体和单宁。18个月的法国橡木桶陈酿为葡萄酒带来了极致的优雅，释放出复杂的红色水果、香料和浓郁烘焙咖啡的香气。因其丝滑的口感而备受评论界推崇，是搭配\u003cstrong\u003e红肉和陈年奶酪\u003c\/strong\u003e的理想之选，尽显高贵格调。\u003c\/p\u003e","brand":"Gerardo Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027798315179,"sku":"59518","price":208.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesari-valpolicella-ripasso-superiore-bosan-2020_59518_1_004b7e76-9988-435b-ac12-52eed076fdc4.webp?v=1773799935","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/cesari-valpolicella-ripasso-superiore-bosan-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}