{"product_id":"cavit-muller-thurgau-cuvee-speciale-brut-2025","title":"Cavit Muller Thurgau Cuvee Speciale Brut 2025","description":"\u003ch3\u003e葡萄酒类型\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCavit 的米勒-图高（Müller Thurgau）Brut 起泡酒是特伦蒂诺-上阿迪杰（Trentino Alto Adige）产区的精致体现。它产自多洛米蒂葡萄园（Vigneti delle Dolomiti）地区，在杯中呈现出带有微弱绿色调的稻草黄色，并伴有\u003cstrong\u003e极其细腻\u003c\/strong\u003e且持久的气泡（perlage）。其香气微妙芬芳，并带有一丝辛辣气息。得益于采用\u003cstrong\u003e夏玛法\u003c\/strong\u003e（Metodo Charmat）进行的二次发酵以及精确的\u003cstrong\u003eBrut（天然）补糖量\u003c\/strong\u003e，其口感干爽，柔滑悦人，极具清新特质。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄生长在多洛米蒂葡萄园产区的核心地带，位于切姆布拉谷（Val di Cembra）、卡韦迪内谷（Valle di Cavedine）和布伦托尼科高原（Altopiano di Brentonico）之间。葡萄园海拔高达 800 米，享有\u003cstrong\u003e高山气候\u003c\/strong\u003e，其昼夜温差有利于形成纯净且复杂的香气。地质构造丰富多样：切姆布拉谷源自斑岩的\u003cstrong\u003e火山土壤\u003c\/strong\u003e与卡韦迪内和布伦托尼科的\u003cstrong\u003e冰水沉积土壤\u003c\/strong\u003e交替分布，赋予了米勒-图高葡萄酒真实的生命力。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于\u003cstrong\u003e手工采摘\u003c\/strong\u003e和果穗筛选。随后进行轻柔压榨和短时间的\u003cstrong\u003e冷浸渍\u003c\/strong\u003e，以提取葡萄汁的芬芳。在受控温度下进行的\u003cstrong\u003e白葡萄酒酿造工艺\u003c\/strong\u003e保护了米勒-图高香气的完整性。最后，在不锈钢压力罐中按照夏玛法进行缓慢的二次发酵，确保了最终成品口感干爽、和谐且极具愉悦感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n1882年由赫尔曼·穆勒（Hermann Müller）教授通过雷司令（Riesling Renano）和莎斯拉（Chasselas）杂交育种而成，这一葡萄品种在特伦蒂诺（Trentino）产区表现卓越。卡威（Cavit）的\u003cstrong\u003e年份特酿（Cuvée Speciale millesimata）\u003c\/strong\u003e颂扬了这一历史传承，以及与\u003cstrong\u003e多洛米蒂山脉葡萄园（Vigneti delle Dolomiti IGT）\u003c\/strong\u003e的深厚渊源，那里的葡萄园生长在海拔高达800米的地方。采用\u003cstrong\u003e查玛法（Metodo Charmat）\u003c\/strong\u003e精心酿造，这款起泡酒为味蕾带来了高山气候所特有的优雅与清爽。\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46401754661035,"sku":"61001","price":95.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavit-muller-thurgau-cuvee-speciale-brut-2025_61001_1_4f9c333b-8cb3-451f-8af9-55a5b06ff1b1.webp?v=1777047608","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/cavit-muller-thurgau-cuvee-speciale-brut-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}