{"product_id":"cavallotto-dolcetto-dalba-vigna-scot-2025","title":"Cavallotto Dolcetto d'Alba Vigna Scot 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDolcetto d’Alba Vigna Scot 是由 Cavallotto 生产的\u003cstrong\u003e有机红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，真实展现了\u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e葡萄品种的特色。这款 Dolcetto d’Alba 呈现出明亮的宝石红色。其香气轮廓带有樱桃的果香，融合了花香和复杂的林下气息。入口清新，具有\u003cstrong\u003e中等柔顺的结构\u003c\/strong\u003e，余味非常令人满足。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款红葡萄酒产自皮埃蒙特大区的卡斯蒂廖内·法莱托，葡萄采自专属的\u003cstrong\u003eVigna Scot 小块园\u003c\/strong\u003e。葡萄园位于著名的 Bricco Boschis 和 Monprivato 区域之间的山坡上。葡萄园的明确划分让\u003cstrong\u003eCavallotto\u003c\/strong\u003e能够突出当地的独特风土，带来一杯具有鲜明品种特征、忠实展现\u003cstrong\u003e皮埃蒙特丘陵\u003c\/strong\u003e精髓的美酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n发酵过程采用\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e自然进行，并进行三到四天的半浸帽浸渍。葡萄酒在水泥罐中陈酿六个月，随后在斯拉沃尼亚橡木大桶中再熟成六个月。稍作醒酒后饮用，极为适合搭配腌制肉类、陈年奶酪以及传统的\u003cstrong\u003e肉类菜肴\u003c\/strong\u003e，如阿尔巴生牛肉塔塔或金枪鱼酱小牛肉。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款来自Cavallotto酒庄的有机\u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e，产自独特的Vigna Scot葡萄园，位于著名的Bricco Boschis和Monprivato特级园之间，完美体现了Castiglione Falletto地区最纯正的传统。采用\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e发酵，并进行短时间的半浸渍发酵，最大程度保留了葡萄品种原有的新鲜风味。经过六个月的水泥罐陈酿，使葡萄酒展现出优雅的和谐与柔顺的结构，且具有长达五年的陈年潜力。\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149401608363,"sku":"60243","price":206.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/cavallotto-dolcetto-dalba-vigna-scot-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}