{"product_id":"catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2020","title":"Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2020","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNicolas Catena Zapata是一款静态红葡萄酒，将赤霞珠和马尔贝克巧妙融合，形成\u003cstrong\u003e均衡的混酿\u003c\/strong\u003e。产自门多萨，酒体呈现宝石红色并带有紫色光泽。闻香时可感受到果香与花香，并伴有甘草、香料及明显的矿物气息。入口风格\u003cstrong\u003e饱满且强劲\u003c\/strong\u003e，同时保持清新特质。结构由极为细腻的单宁支撑，带来\u003cstrong\u003e悠长持久的余味\u003c\/strong\u003e，非常适合搭配结构丰富的肉类菜肴。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n该酒产自\u003cstrong\u003e门多萨的高山葡萄园\u003c\/strong\u003e，由Catena Zapata酒庄精心管理。葡萄采自未嫁接的老藤，通过精选繁殖，忠实还原经典历史混酿风格。具体来说，赤霞珠种植于阿德里安娜葡萄园的Gualtallary地区，马尔贝克则来自尼卡西亚葡萄园的Altamira。这种精确的\u003cstrong\u003e分区来源\u003c\/strong\u003e赋予葡萄酒鲜明的矿物感和\u003cstrong\u003e突出的芳香浓度\u003c\/strong\u003e，真实反映了高海拔风土的独特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄经过严格的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，部分地块采用整串发酵，以保留新鲜度和单宁结构。发酵过程在橡木桶、水泥罐和不锈钢罐中于控温下进行，持续约10-15天。随后进行\u003cstrong\u003e发酵后浸渍\u003c\/strong\u003e5-10天，并完成全部苹果酸乳酸发酵。最终，葡萄酒在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿18个月，这一精细的熟成过程使酒体更加圆润，整体结构更加和谐。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n作为第一款出口到世界的阿根廷奢华混酿，Nicolás Catena Zapata 2020 复刻了\u003cstrong\u003e原始波尔多混酿\u003c\/strong\u003e在根瘤蚜灾害前的风格，将赤霞珠的优雅与马尔贝克的丰盈完美融合。这款出自\u003cstrong\u003e门多萨山区老藤自根葡萄园\u003c\/strong\u003e的卓越红葡萄酒，荣获詹姆斯·萨克林98分，展现出\u003cstrong\u003e强劲而和谐的结构\u003c\/strong\u003e。在法国橡木桶中陈酿，带来清新矿物感与极致细腻的单宁，极适合优雅地衬托最为多汁的肉类佳肴。\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514898280619,"sku":"50642","price":825.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2020_50642_1_f8ebe5b2-da03-4895-8c7b-0a3578ed428e.webp?v=1738265023","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/catena-zapata-nicolas-catena-zapata-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}