{"product_id":"catena-zapata-catena-alta-chardonnay-2024","title":"Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatena Alta霞多丽是一款由Catena Zapata酿造的阿根廷静态白葡萄酒。这款酒杯完美展现了\u003cstrong\u003e霞多丽\u003c\/strong\u003e所能发展的独特特性，深刻体现了门多萨产区的地域特色。入口干爽，拥有优雅的\u003cstrong\u003e勃艮第质地\u003c\/strong\u003e和突出的矿物感，并由清新的酸度很好地平衡。香气浓郁，明显带有成熟桃子、多汁梨子、无花果和柑橘的气息，并点缀着淡雅的茉莉花香。品尝结束时，余味鲜咸，带有\u003cstrong\u003e微妙的苦味\u003c\/strong\u003e，赋予酒体极高的层次感和迷人的整体平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产自哪里\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自门多萨地区，经过精心挑选，来自两个特定地块。第一个是\u003cstrong\u003eAdrianna葡萄园\u003c\/strong\u003e，位于Gualtallary的高海拔地区，这里的冲积砾石土壤表层富含石灰质。第二个是位于Villa Bastías的Domingo葡萄园，以覆盖着砾石的土壤为特征。这种\u003cstrong\u003e高海拔种植\u003c\/strong\u003e有助于酿造出极为纯净深邃的酒体。最优质的地块被精心分离用于Alta甄选，精准展现出\u003cstrong\u003e独特鲜明的矿物特性\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e如何酿造\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程以对整串葡萄的轻柔压榨开始，以保留果实的芳香完整性。发酵在低温下进行，仅使用\u003cstrong\u003e本地酵母\u003c\/strong\u003e，并在法国橡木桶中完成。随后，葡萄酒在酒泥上\u003cstrong\u003e陈酿十四个月\u003c\/strong\u003e，采用一至三年橡木桶，以确保木香的适度融合。部分酒液未进行\u003cstrong\u003e苹果乳酸发酵\u003c\/strong\u003e，这是为了保持酒体的酸度张力。酒庄遵循有机和可持续的酿造方式。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatena Alta霞多丽葡萄酒体现了门多萨的卓越品质，源自尼古拉斯·卡特纳在革新阿根廷葡萄种植业时所展现的大胆精神，挑战了一切传统。\"Alta\"一词指的是\u003cstrong\u003eAdrianna和Domingo葡萄园\u003c\/strong\u003e的极高海拔，这些葡萄园位于海拔高达1450米的地方。该白葡萄酒在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中与酒泥一同陈酿14个月，展现出勃艮第风格的精致优雅和迷人的矿物香气。2022年份带来深刻的品饮体验，以令人陶醉的\u003cstrong\u003e微咸收尾\u003c\/strong\u003e获得了评论界的高度评价。\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47983647686827,"sku":"62739","price":283.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/catena-zapata-catena-alta-chardonnay-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}