{"product_id":"castello-di-ama-haiku-2022","title":"Castello di Ama Haiku 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello di Ama 的 Haiku 是一款托斯卡纳地区的静态红葡萄酒，属于地理标志典型葡萄酒，由桑娇维塞、品丽珠和梅洛精心混酿而成。其结构感强烈，通过不锈钢罐发酵和橡木桶陈酿实现，拥有\u003cstrong\u003e丝滑的单宁\u003c\/strong\u003e和柔顺的口感，带来持久的余韵。酒香浓郁，散发出丰富的野莓香气，尤其是黑莓，并伴有成熟辣椒、青胡椒、肉豆蔻和檀香的香料气息。收尾处带有明显的\u003cstrong\u003e香脂调\u003c\/strong\u003e和薄荷气息，使葡萄酒层次分明。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采自基安蒂的Gaiole，位于历史悠久的\u003cstrong\u003eMontebuoni葡萄园\u003c\/strong\u003e。葡萄园海拔在420至508米之间，得天独厚的朝向有助于实现完美的平衡和突出的芳香精度。风土以深厚的\u003cstrong\u003e粘土-石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e为主，为葡萄酒赋予坚实的结构和严谨的单宁纹理表达。这些土壤和气候条件确保了酒体宽广，且具有极佳的\u003cstrong\u003e陈年潜力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造从严格的人工采摘和精细的葡萄串筛选开始，遵循\u003cstrong\u003e有机农业\u003c\/strong\u003e原则。每个品种分别在控温不锈钢罐中发酵，依靠本地酵母，果皮长时间浸渍。随后，在\u003cstrong\u003e细纹橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十二个月，合理使用新橡木。陈酿结束后，各品种葡萄酒进行调配，成就一款\u003cstrong\u003e质感丰富\u003c\/strong\u003e、气息开阔且风味高度融合的佳酿。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n诞生于2009年的\u003cstrong\u003eMontebuoni葡萄园\u003c\/strong\u003e，这款Castello di Ama的红葡萄酒如同一首日本诗歌般简约，完美融合了桑娇维塞、梅洛和大胆的\u003cstrong\u003e品丽珠\u003c\/strong\u003e（该品种于2001年引入）。在酿酒师Marco Pallanti的指导下，Gaiole in Chianti地区优质的葡萄融合成一款\u003cstrong\u003e质感丰富\u003c\/strong\u003e且精致的混酿，带来令人难忘的品鉴体验，充分展现了粘土-石灰岩土壤的风土特色。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48239855632555,"sku":"62892","price":481.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/castello-di-ama-haiku-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}