{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2022","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello di Ama San Lorenzo基安蒂经典珍藏是一款托斯卡纳红葡萄酒，风格优雅且深邃。这款结构丰富的\u003cstrong\u003e混酿\u003c\/strong\u003e融合了桑娇维塞、梅洛和黑玛尔瓦西亚葡萄，呈现出明亮的宝石红色。香气中散发出浓郁的樱桃、黑莓和李子气息，并点缀着皮革和香料的风味。入口\u003cstrong\u003e清新活泼\u003c\/strong\u003e，单宁和谐，余味悠长，带有细腻的泥土气息。这款酒的复杂香气非常适合搭配\u003cstrong\u003e烤红肉\u003c\/strong\u003e、风味浓郁的意面和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒以迷人的圣洛伦佐山谷命名，产自著名的Castello di Ama酒庄，位于基安蒂的加约莱。葡萄藤生长在\u003cstrong\u003e黏土-石灰岩\u003c\/strong\u003e混合土壤上，土壤中含有丰富的砾石，保证了极佳的排水性。葡萄园的朝向和460至525米的海拔高度共同营造出理想的小气候。昼夜\u003cstrong\u003e温差大\u003c\/strong\u003e，有助于葡萄缓慢成熟，使果实的香气更加集中。这些\u003cstrong\u003e丘陵风土\u003c\/strong\u003e的特征赋予了葡萄酒线性且极具个性的口感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于严格的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，确保完整的葡萄串送至酒窖进行破碎。不同品种分别发酵，在不锈钢罐中通过本地酵母在控温条件下进行。发酵期间，持续的\u003cstrong\u003e人工淋皮\u003c\/strong\u003e有助于提取色泽和香气。榨汁后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中进行苹果酸-乳酸发酵。最后，不同批次的葡萄酒进行调配，并在\u003cstrong\u003e细纹橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿约十个月，最终形成葡萄酒的结构和风格。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello di Ama的Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo以同名山谷命名，这里是历史悠久且享有盛誉的葡萄园的发源地。这款庄重的风土表达，融合了\u003cstrong\u003e梅洛和黑玛尔瓦西亚\u003c\/strong\u003e，在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中耐心陈酿，展现出极致的优雅和浓郁的成熟红色水果香气。作为DOCG质量金字塔的顶端，卓越的2021年份以其充沛的活力令人陶醉，并凭借著名的\u003cstrong\u003e詹姆斯·萨克林99分\u003c\/strong\u003e获得国际权威媒体的高度认可。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47580641165483,"sku":"62357","price":486.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}