{"product_id":"castello-della-sala-orvieto-classico-superiore-san-giovanni-della-sala-2025","title":"Castello della Sala Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala 2025","description":"圣乔瓦尼·德拉萨拉葡萄酒由安蒂诺里酒庄\u003cb\u003eAntinori\u003c\/b\u003e在毗邻萨拉城堡\u003cb\u003eCastello della Sala\u003c\/b\u003e的土地上酿造。萨拉城堡是一座古老的中世纪城堡，由查理曼大帝的支持者于1350年建造，他们来到意大利的目的是征服奥尔维耶托。鉴于该地区非常适合生产白葡萄酒，安蒂诺里家族于1940年决定收购这座被荒废数十年的城堡，并将其恢复昔日的辉煌。在这170公顷的土地上，除了黑皮诺\u003cb\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e之外，只种植白葡萄品种，包括本土品种和非本土品种，旨在通过每一款葡萄酒展现对这片古老风土的现代诠释。酒庄采用现代化的酿酒理念，旨在确保所酿葡萄酒的品质和新鲜度，同时又不破坏自16世纪以来就存在于堡垒地窖中的历史酒窖。安提诺里酒庄\u003cb\u003eAntinori\u003c\/b\u003e的圣乔瓦尼\u003cb\u003eSan Giovanni\u003c\/b\u003e萨拉\u003cb\u003eSala\u003c\/b\u003e葡萄酒由格雷凯托\u003cb\u003eGrechetto\u003c\/b\u003e和普罗卡尼科\u003cb\u003eProcanico\u003c\/b\u003e两种本地葡萄品种，以及黑皮诺\u003cb\u003ePinot Bianco\u003c\/b\u003e和维欧尼\u003cb\u003eViognier\u003c\/b\u003e混酿而成，酿造出风格新颖独特的奥尔维耶托\u003cb\u003eOrvieto\u003c\/b\u003e经典DOC葡萄酒。这四株葡萄藤生长在富含贝壳化石的粘土质土壤中，采摘期贯穿整个九月。一部分葡萄汁在约10°C的温度下与果皮冷浸约6小时，其余部分则进行压榨。为了突出每种葡萄的特性，酿造过程在16°C的不锈钢罐中分别进行。之后，葡萄酒会在酒泥上陈酿数月，以提升其结构和优雅度，最后进行调配和装瓶。圣乔瓦尼·德拉萨拉葡萄酒自1990年开始酿造，以其浓郁的口感、清新的风味和饱满的果香而闻名。","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47140844503211,"sku":"61751","price":180.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/castello-della-sala-orvieto-classico-superiore-san-giovanni-della-sala-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}