{"product_id":"castello-della-sala-conte-della-vipera-2025","title":"Castello della Sala Conte della Vipera 2025","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello della Sala的Conte della Vipera是一款来自翁布里亚的白葡萄酒，由长相思和赛美蓉精心调配而成。闻香时，扑鼻而来的是粉红葡萄柚、荔枝、接骨木花和芳香草本的活泼气息。入口灵动且结构感强，鲜明的酸度和显著的咸鲜感支撑着整体。果香与\u003cstrong\u003e细腻的矿物质风味\u003c\/strong\u003e交融，引领每一口走向\u003cstrong\u003e干净持久、柑橘风味突出的收尾\u003c\/strong\u003e。这款酒最适合搭配\u003cstrong\u003e海鲜生食\u003c\/strong\u003e和新鲜奶酪，能极大提升食材的美味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n用于这款调配的葡萄采自距离奥尔维耶托不远的Castello della Sala庄园葡萄园。葡萄藤生长在\u003cstrong\u003e黏土和石灰岩土壤\u003c\/strong\u003e上，海拔在250至350米之间。风土的独特性来自于\u003cstrong\u003e大量的海洋化石沉积物\u003c\/strong\u003e，这是赋予葡萄酒鲜明咸鲜感和清晰口感活力的关键因素。酒名本身致敬了Monaldeschi della Vipera家族——这座庄园的\u003cstrong\u003e最早历史主人\u003c\/strong\u003e，将果实的风格与其产地紧密相连。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造从严格的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e开始，八月采收长相思，九月采收赛美蓉。葡萄串采摘后立即冷却，并进行轻柔压榨，以保护芳香物质的完整。经过自然澄清后，葡萄汁在低温不锈钢罐中发酵。通过恒温控制，避免苹果酸乳酸发酵，最大程度保留\u003cstrong\u003e果香的纯净\u003c\/strong\u003e。最后在\u003cstrong\u003e不锈钢罐中陈酿\u003c\/strong\u003e，赋予酒体张力、线性和极佳的平衡感。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e贵族之蛇伯爵\u003c\/strong\u003e诞生于1997年，产自安蒂诺里家族位于翁布里亚的\u003cstrong\u003e萨拉城堡\u003c\/strong\u003e庄园，以纪念曾为庄园古老主人的莫纳尔德斯基·德拉·维佩拉家族。葡萄园坐落在奥尔维耶托附近，海拔250至350米之间，\u003cstrong\u003e土壤富含海洋化石\u003c\/strong\u003e，赋予葡萄酒鲜明的矿物风味。菲库莱的历史传承也体现在精美的酒标上，酒标上绘有一幅精致的圣乔瓦尼小教堂图案，该教堂建于13世纪，位于庄园内部。\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744706642091,"sku":"62513","price":206.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/castello-della-sala-conte-della-vipera-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}