{"product_id":"castellare-di-castellina-i-sodi-di-san-niccolo-2022","title":"Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolo 2022","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI Sodi di San Niccolò 是一款由 Castellare di Castellina 生产的托斯卡纳红葡萄酒。采用\u003cstrong\u003e桑娇维塞和黑玛尔维萨混酿\u003c\/strong\u003e，展现出结构感十足的个性。外观呈现出深宝石红色并带有石榴红色调。香气以\u003cstrong\u003e浓郁的芳香\u003c\/strong\u003e为特色，融合了成熟红色水果、果酱、香料、香草和甘草的气息。入口展现出紧致而优雅的质地，自然的清新感伴随着\u003cstrong\u003e柔和的单宁\u003c\/strong\u003e，带来悠长持久的收尾，非常适合搭配烤肉和陈年奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款红葡萄酒诞生于基安蒂经典产区核心地带的卡斯特利纳。葡萄采自四个位于约400米海拔的丘陵葡萄园。典型的\u003cstrong\u003e石灰质土壤\u003c\/strong\u003e赋予了葡萄酒清新感和严谨的单宁结构。酒名致敬当地风土：\"sodi\"指的是\u003cstrong\u003e陡峭坚硬的土地\u003c\/strong\u003e，这些地块需要完全手工耕作，位于一座十四世纪教堂附近，这里正是\u003cstrong\u003e最适合葡萄成熟的优质产区\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄采收于十月中旬。完成不锈钢罐发酵后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e部分新橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿三十个月。巧妙的橡木运用增强了\u003cstrong\u003e芳香复杂度\u003c\/strong\u003e，促进了果味的融合。随后在瓶中再陈酿十二个月。精心的酿造工艺保证了酒体浓郁且包裹感十足，赋予葡萄酒突出的\u003cstrong\u003e潜在陈年能力\u003c\/strong\u003e，使其在未来数年依然保持优雅细腻。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n创立于1977年，\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e是Castellare di Castellina的经典Supertuscan，代表着该酒庄的卓越品质。这款著名的红葡萄酒以陡峭的土地（\"sodi\"），全部由人工精心耕作，以及俯瞰葡萄园、位于\u003cstrong\u003e经典基安蒂\u003c\/strong\u003e核心地带的十四世纪古老教堂命名。作为\u003cstrong\u003e可持续葡萄种植\u003c\/strong\u003e的真实象征，其标志性的酒标小鸟正是这一理念的体现。2021年份荣获Decanter 97分等多项权威奖项，堪称酿酒艺术的杰作，是顶级收藏家酒窖的理想之选。\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47998986518699,"sku":"62743","price":697.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/castellare-di-castellina-i-sodi-di-san-niccolo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}