{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-il-poggiale-riserva-2023","title":"Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastellare di Castellina Il Poggiale Chianti Classico Riserva 是一款充分展现托斯卡纳真实风格的红葡萄酒。这款\u003cstrong\u003e由桑娇维塞、卡奈奥罗和奇列焦罗混酿\u003c\/strong\u003e的葡萄酒，兼具坚实的结构与清新的风格，以其\u003cstrong\u003e圆润且融合良好的单宁\u003c\/strong\u003e而著称。入口后带来悠长丝滑的收尾，香气清晰，带有紫罗兰的花香、樱桃的果香以及精准的矿物质气息。品尝时，强度与严谨之间达到平衡，带来和谐的体验。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n用于这款酒的葡萄产自基安蒂经典产区核心地带的卡斯特利纳。葡萄全部来自\u003cstrong\u003eIl Poggiale单一葡萄园\u003c\/strong\u003e，该园位于海拔350至400米之间，朝向西南。粘土-石灰岩和壤土的土壤类型，加上有限的产量，确保了葡萄酒的浓郁与平衡，并赋予其活泼的清新感。酒庄采用以\u003cstrong\u003e保护土地\u003c\/strong\u003e为目标的农业管理方式，杜绝使用杀虫剂和除草剂，以维护生态系统。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程中，葡萄皮与汁液在受控温度下浸渍十天，随后在不锈钢罐中进行为期两周的酒精发酵。苹果酸乳酸发酵在入桶前完成。之后，葡萄酒在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿十二至十八个月，进一步丰富其香气层次。最后，经过\u003cstrong\u003e玻璃瓶中长达十二个月的熟成\u003c\/strong\u003e，使单宁完美融合，口感持久细腻，方可上市销售。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e创立于1977年，致力于保护托斯卡纳地区的卓越品质，坚持不使用农药或除草剂。这一理念孕育了Il Poggiale，这是一款壮丽的\u003cstrong\u003e基安蒂经典园区特级葡萄酒\u003c\/strong\u003e，选自一块朝西南的单一葡萄园。近三十年的葡萄藤因低产量而结出极为浓郁的葡萄。在Alessandro Cellai的精心管理下，这款珍藏酒在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿，随后在瓶中进一步熟成，充分展现了桑娇维塞葡萄高贵优雅、深邃复杂与强大表现力。\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47998967283883,"sku":"62742","price":297.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/castellare-di-castellina-chianti-classico-il-poggiale-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}