{"product_id":"cascina-sot-barolo-riserva-bricco-san-pietro-2019","title":"Cascina Sot Barolo Riserva Bricco San Pietro 2019","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCascina Sot出品的Barolo Riserva Bricco San Pietro是一款拥有受控与保证原产地名称的皮埃蒙特红葡萄酒，采用\u003cstrong\u003e内比奥罗\u003c\/strong\u003e葡萄酿造，并在橡木桶中陈酿。这款巴罗洛珍藏酒深刻展现了巴罗洛的精髓，专为长时间高贵陈年而设计，发展出浓郁的香气和紧致的单宁结构。其复杂性使其非常适合搭配\u003cstrong\u003e红肉\u003c\/strong\u003e、野味和\u003cstrong\u003e风味浓郁的陈年奶酪\u003c\/strong\u003e。为充分展现其感官品质，建议提前约一小时醒酒，并在18至20°C之间饮用。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款葡萄酒产自皮埃蒙特大区蒙福尔特达尔巴市。葡萄采自著名的Bricco San Pietro特级园，这片风土赋予葡萄独特的个性和陈年潜力。葡萄藤采用\u003cstrong\u003eGuyot棚架法\u003c\/strong\u003e种植，严格管理以确保品质稳定。Cascina Sot精心挑选葡萄串，仅在优质年份酿造此款酒标。土壤特性与精细的农业管理共同孕育出一款与\u003cstrong\u003e原产地\u003c\/strong\u003e紧密相连的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n采收时间在十月中下旬。酿造过程采用传统的发酵和上浮帽浸渍法，在橡木桶中持续约二十五天，温度保持在27至29°C。在此期间，每天进行三次淋皮和三次人工踩皮，以优化萃取。葡萄酒在\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e中陈酿三十二个月，达到完美平衡，随后在瓶中进一步\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e两年半。\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Sot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46618284720299,"sku":"61378","price":601.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-sot-barolo-riserva-bricco-san-pietro-2019_61378_1_a9376239-def0-4529-83fc-3247b442e2eb.webp?v=1778255137","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/cascina-sot-barolo-riserva-bricco-san-pietro-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}