{"product_id":"cascina-sot-barberba-dalba-2023","title":"Cascina Sot Barberba d'Alba 2023","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCascina Sot的Barbera d’Alba是一款\u003cstrong\u003e静态红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，采用巴贝拉葡萄酿造，真实展现了皮埃蒙特的风土。这款Barbera d’Alba为受控原产地命名，采用不锈钢罐发酵，并在橡木桶和瓶中陈酿，口感饱满、平衡且结构感强。其感官特征使其非常适合搭配丰富的菜肴，尤其是\u003cstrong\u003e野味和奶酪\u003c\/strong\u003e。为充分品味其品质，建议在十五至十八度之间饮用，最好\u003cstrong\u003e提前一小时醒酒\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n这款红葡萄酒产自\u003cstrong\u003e蒙福尔特-达尔巴\u003c\/strong\u003e，位于皮埃蒙特丘陵的中心地带。葡萄园采用\u003cstrong\u003eGuyot棚架法\u003c\/strong\u003e种植，这种方式能有效控制植株生长并确保葡萄串的最佳受光。巴贝拉葡萄的采收时间在十月的第二至\u003cstrong\u003e第三旬\u003c\/strong\u003e，确保果实丰富且完全成熟。精心的农业管理突显了Barbera d’Alba的地域特色和品种特性。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程始于不锈钢罐，采用\u003cstrong\u003e浮帽浸渍\u003c\/strong\u003e约十天，每天进行三次淋皮。发酵在\u003cstrong\u003e受控温度\u003c\/strong\u003e下进行，以精准提取香气和色泽。随后，苹果乳酸发酵在\u003cstrong\u003e橡木桶\u003c\/strong\u003e中完成，这是赋予葡萄酒柔顺口感的重要步骤。最后在不锈钢罐和瓶中精心陈酿，巩固了最终的平衡。\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Sot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46618284490923,"sku":"61375","price":151.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-sot-barberba-d-alba-2023_61375_1_c623350e-6e1e-408a-81a0-2dc84f7838d5.webp?v=1779704229","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/cascina-sot-barberba-dalba-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}