{"product_id":"cascina-fontana-rosso-2024","title":"Cascina Fontana Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003e这是一款什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCascina Fontana Rosso\u003c\/strong\u003e是一款来自皮埃蒙特的静止红葡萄酒，风格简洁直接，忠实展现了朗格地区的风土。精选\u003cstrong\u003e红葡萄\u003c\/strong\u003e，以优质原料酿造，成就一杯结构良好、口感干爽纯净的美酒。入口风味高度一致，突出果味的精准。餐桌上，这款酒的活力能完美提升\u003cstrong\u003e野味菜肴\u003c\/strong\u003e、烤猪肉、风味浓郁的肉类以及丰富的陈年奶酪拼盘的美味。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄园位于皮埃蒙特，坐落在阿尔巴南部历史悠久的\u003cstrong\u003e巴罗洛丘陵\u003c\/strong\u003e。Cascina Fontana家族已在这里经营六代，管理着六公顷土地，严格采用\u003cstrong\u003e有机和可持续种植\u003c\/strong\u003e方式。葡萄采用Guyot整枝法种植。土壤以\u003cstrong\u003e沙质土\u003c\/strong\u003e为主，夹杂着深层的石灰质泥灰岩脉，这种地质结构直接影响了酒体的纯净度和最终的风味强度。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n酿造过程中，通过\u003cstrong\u003e自发发酵\u003c\/strong\u003e，利用本地酵母在玻璃钢罐中进行，最大程度展现果实本身的特性。随后，葡萄皮与部分果梗一同浸渍十五天，以增强酒体结构。之后，葡萄酒继续在同样的\u003cstrong\u003e玻璃钢容器\u003c\/strong\u003e中陈酿七个月，最大程度保留\u003cstrong\u003e红葡萄\u003c\/strong\u003e的特性。最后在\u003cstrong\u003e瓶中静置\u003c\/strong\u003e四个月，完成整个酿造周期。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCascina Fontana Rosso 体现了巴罗洛丘陵的精髓，酿酒师马里奥·丰塔纳延续着家族六代人的传统。这款地道的葡萄酒诞生于\u003cstrong\u003e沙质土壤和石灰质泥灰土\u003c\/strong\u003e之上，葡萄藤采用严格的\u003cstrong\u003e有机与可持续种植方式\u003c\/strong\u003e。2024年份带来真挚的一口，得益于\u003cstrong\u003e自发发酵\u003c\/strong\u003e，最大程度保留了原材料的纯净。这是一款迷人的手工酿造产品，能够在酒杯中完整展现皮埃蒙特朗格地区深厚的葡萄酒文化底蕴。\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259704692907,"sku":"60567","price":238.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-fontana-rosso-2024_60567_1_8ed946de-cf65-48d9-8fc6-ec85a757cd36.webp?v=1773811974","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/cascina-fontana-rosso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}