{"product_id":"caparzo-brunello-di-montalcino-vigna-la-casa-2021","title":"Caparzo Brunello di Montalcino Vigna La Casa 2021","description":"\u003ch3\u003e这是一种什么样的葡萄酒\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCaparzo Brunello di Montalcino Vigna La Casa\u003c\/strong\u003e是一款优雅且结构感强烈的静态红葡萄酒，由\u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e葡萄酿制而成。酒体呈现出宝石红色，随着时间推移会发展出深邃的石榴红色调。闻香时，展现出复杂的黑莓和樱桃香气，并伴有香料、香草、丁香、甘草以及淡淡的林下气息。入口干爽、温暖且圆润，极具陈年潜力。成熟丝滑的单宁与活泼的清新感及持久的矿物质风味完美融合，使其成为烤肉、野味和\u003cstrong\u003e陈年奶酪\u003c\/strong\u003e的理想搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e产地来源\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n葡萄藤生长在\u003cstrong\u003eMonsindoli山丘\u003c\/strong\u003e，位于一块朝北、海拔约275米的小地块。土壤以丰富的\u003cstrong\u003e片岩\u003c\/strong\u003e为特征，这是一种片岩与泥灰岩混合的地层，具有极佳的排水性。这种特殊的土壤结构赋予葡萄酒鲜明的清新感、明确的酸度支撑和极为细腻的单宁结构。酒名源自一座古老的农舍，首次以\u003cstrong\u003e单一葡萄园\u003c\/strong\u003e形式酿造可追溯到上世纪七十年代末，彰显了该风土的独特天赋。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e酿造工艺\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n生产过程始于精心的\u003cstrong\u003e人工采摘\u003c\/strong\u003e，随后在控温条件下进行酒精发酵，并辅以淋皮和倒罐操作。为充分提取芳香和结构层次，葡萄汁与果皮长时间接触，之后自发完成苹果酸乳酸发酵。陈酿首先在小型橡木桶中进行，随后转入大型\u003cstrong\u003e法国橡木桶\u003c\/strong\u003e，最后还需在\u003cstrong\u003e瓶中静置\u003c\/strong\u003e一段时间。最终的混酿不使用新橡木桶，这一选择旨在突出果味纯净和整体平衡。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e历史与趣闻\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n诞生于1977年，作为该地区最早的单一葡萄园之一，这款著名的布鲁奈罗葡萄酒源自蒙辛多利山丘的\u003cstrong\u003e片岩土壤\u003c\/strong\u003e。仅在极佳年份采用\u003cstrong\u003e桑娇维塞葡萄\u003c\/strong\u003e酿造，因率先使用\u003cstrong\u003e法国小橡木桶\u003c\/strong\u003e而闻名，酒庄历史性地选择这种方式，为葡萄酒赋予更加优雅和贵族的风格。独特的五公顷葡萄园孕育出极具深度的葡萄酒，兼具力量、鲜明酸度与细腻感，成为托斯卡纳葡萄酒爱好者心中的真正标杆。\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231663501483,"sku":"62883","price":469.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/zh-hans-hk\/products\/caparzo-brunello-di-montalcino-vigna-la-casa-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}